? 咀嚼(jue)狗咬(yao)膠能(neng)幫助(zhu)犬類穩(wěn)(wen)固牙齒、清潔(jie)口腔，并解(jie)決長(zhǎng)牙階(jie)段牙(ya)床發(fā)癢等(deng)問題(ti)。牛皮(pi)經(jīng)過化(hua)學(xué)處理后，不僅(jin)可提高狗對(duì)(dui)其蛋白質(zhì)(zhi)的消化(hua)率，且韌性(xing)和彈性都得(de)到提高，使(shi)得狗咬膠(jiao)產(chǎn)品(pin)的耐嚼性(xing)延長(zhǎng)，符(fu)合寵物對(duì)(dui)磨牙的需求(qiu)。質(zhì)構(gòu)特性(xing)是狗咬膠很(hen)重要的技術(shù)(shu)參數(shù)，反(fan)映了產(chǎn)品(pin)在口腔中被咀(ju)嚼時(shí)的力(li)學(xué)性能變化(hua)。
? 質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為一種測(cè)(ce)試質(zhì)構(gòu)特性(xing)的專業(yè)儀器，在(zai)寵物食(shi)品中得到(dao)了廣泛的應(yīng)(ying)用，可以用于測(cè)(ce)定寵物(wu)食品的硬度(du)、回復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性、咀嚼性、彈(dan)性、拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂(lie)強(qiáng)度等指標(biāo)，具(ju)有客觀(guan)、數(shù)據(jù)量(liang)化等特(te)點(diǎn)。

1 狗咬膠樣品(pin)的制備

?考慮到食用(yong)狗咬膠(jiao)的主要目的是(shi)通過(guo)長(zhǎng)時(shí)間的咀(ju)嚼產(chǎn)品達(dá)到磨(mo)牙，此(ci)過程中(zhong)，狗唾液(ye)的分(fen)泌以(yi)及后續(xù)對(duì)(dui)狗咬膠的(de)咬合(he)是很關(guān)鍵的(de)環(huán)節(jié)。沒有(you)唾液的分泌(mi)和以及后續(xù)(xu)的和產(chǎn)品咬合(he)，狗咬膠(jiao)就不(bu)能變軟產(chǎn)生彈(dan)性以實(shí)現(xiàn)(xian)該產(chǎn)品在口腔(qiang)經(jīng)歷(li)長(zhǎng)時(shí)間的(de)咀嚼。為模(mo)擬這一關(guān)鍵(jian)環(huán)節(jié)，樣(yang)品被濕潤(rùn)的塑(su)料袋(dai)包裹浸水(shui)，待樣品(pin)復(fù)水至50% 左右，將樣品(pin)取出(chu)并切割成1cm*1cm左(zuo)右的(de)小方塊進(jìn)(jin)行質(zhì)(zhi)構(gòu)特性測(cè)試。

2 質(zhì)構(gòu)特性分(fen)析

儀器：Universal TA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀（或Rapid TA+專業(yè)(ye)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)或Rapid TA實(shí)(shi)用型質(zhì)構(gòu)儀(yi)）
探頭：P/36R柱形探頭(tou)

將1cm*1cm狗咬膠放于(yu)柱形探頭正下(xia)方。測(cè)試(shi)條件設(shè)置如下(xia)
測(cè)試模式：全(quan)質(zhì)構(gòu)分析（TPA）
測(cè)試前速度(du)：1mm/s
測(cè)試(shi)速度：1mm/s
測(cè)試后速(su)度：1mm/s
觸發(fā)力：8g
目標(biāo)模式：形變(bian) 50%

測(cè)定結(jié)果：可以測(cè)定(ding)狗咬膠的硬(ying)度、彈性、回復(fù)(fu)性、內(nèi)(nei)聚性和耐咀性(xing)