? ? ?殼聚糖(tang)具有很好(hao)的成(cheng)膜性(xing)、可降(jiang)解性和(he)生物相容性(xing)，被廣泛(fan)應(yīng)用于(yu)化工、食品、醫(yī)(yi)藥和(he)農(nóng)業(yè)等領(lǐng)(ling)域中(zhong)。殼聚(ju)糖由廣(guang)泛存在于(yu)節(jié)肢動物外(wai)殼和真菌(jun)類細胞壁(bi)中提取的甲殼(ke)素經(jīng)脫乙(yi)?；频?de)，是一種(zhong)天然氨基多糖(tang)，具有較強的(de)抗菌防腐(fu)能力。

1樣品準備

將薄膜樣(yang)品剪(jian)成啞鈴狀（寬(kuan)10mm，長50mm）。

2 儀器(qi)測定

儀器(qi)：Universal TA物性分析儀（質(zhì)(zhi)構(gòu)儀）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好的(de)啞鈴(ling)狀薄膜樣品固(gu)定于拉伸裝置(zhi)的兩(liang)段，測(ce)定條件：

測試(shi)模式：拉伸(shen)

測試前速度(du)：1mm/s

測試(shi)速度： 1mm/s

測試(shi)后速度：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模(mo)式：距離 10mm

3 測定結(jié)果(guo)

可以測定薄(bao)膜斷裂時的拉(la)伸力、拉伸距(ju)離等(deng)參數(shù)，從而(er)可以計算出(chu)薄膜(mo)的拉伸強度、斷(duan)裂伸(shen)長率和彈性模(mo)量。