普通羅非魚(yú)攝(she)食蠶豆飼料后(hou)，其肉質(zhì)變得爽(shuang)脆、富(fu)有彈(dan)性，被稱(cheng)為脆(cui)肉羅(luo)非魚(yú)，是近年(nian)來(lái)受到消費(fèi)(fei)者青睞的(de)特色淡水養(yǎng)(yang)殖產(chǎn)品。加上羅(luo)非魚(yú)本身具有(you)抗逆性強(qiáng)、適(shi)養(yǎng)范(fan)圍廣、無(wú)肌間刺(ci)等易養(yǎng)易加(jia)工特點(diǎn)，脆(cui)肉羅非魚(yú)已成(cheng)為水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加(jia)工業(yè)特色淡(dan)水產(chǎn)品，市(shi)場(chǎng)前景普遍(bian)看好。但由于(yu)脆肉羅(luo)非魚(yú)是近年(nian)才發(fā)(fa)展起(qi)來(lái)的(de)特色淡水產(chǎn)品(pin)，其飼(si)料營(yíng)養(yǎng)(yang)配比、專(zhuan)用飼料(liao)研發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級(jí)評(píng)價(jià)及健(jian)康養(yǎng)殖技術(shù)(shu)等，仍(reng)需系統(tǒng)(tong)深入(ru)的研究。

近日，中國(guó)(guo)水產(chǎn)科(ke)學(xué)研究院(yuan)珠江(jiang)水產(chǎn)(chan)研究所養(yǎng)殖室(shi)，郁二蒙研(yan)究員及(ji)團(tuán)隊(duì)成員在脆(cui)肉羅非魚(yú)(yu)的飼料研(yan)發(fā)、品質(zhì)(zhi)評(píng)價(jià)及健康(kang)養(yǎng)殖(zhi)方面(mian)取得新進(jìn)(jin)展，研(yan)究論(lun)文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶(can)豆水提物飼(si)料的羅(luo)非魚(yú)質(zhì)(zhi)構(gòu)特性、生長(zhǎng)(zhang)特性及(ji)氧化反應(yīng)分(fen)析）"在線(xian)發(fā)表于《PeerJ》。“A preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一(yi)種蠶豆(dou)水提物飼(si)料的制(zhi)備方(fang)法）"獲得澳大利(li)亞革(ge)新zhuan利(li)。“一種提高魚(yú)類(lei)對(duì)蠶豆(dou)消化利用率的(de)處理(li)方法(fa)及蠶(can)豆發(fā)酵(jiao)物"獲得國(guó)家發(fā)(fa)明zhuan利。

這些研究成果(guo)將為(wei)脆肉羅非魚(yú)(yu)在養(yǎng)殖技術(shù)優(yōu)(you)化、脆化飼料(liao)研發(fā)、保鮮和(he)加工技術(shù)(shu)改進(jìn)等方面提(ti)供可(ke)參考的研究數(shù)(shu)據(jù)和技術(shù)(shu)資料(liao)。