? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗稱(cheng)苔條、青海 苔 ， 屬(shu) 綠 藻 門 (Chlorophyta)? 綠 藻(zao) 綱 (Chloro-phyceae) 石(shi)莼目 (Ulvales) 石莼科 (Ulvaceae)，廣(guang)泛分布于世界(jie)，具有環(huán)(huan)境適應(yīng)性(xing)強，生長迅速(su)等特點。滸(hu)苔暴發(fā)后，規(guī)(gui)模大，持續(xù)時(shi)間長，且具有很(hen)強黏附性(xing)，常常(chang)附著(zhe)在海洋基礎(chǔ)設(shè)(she)施和船(chuan)體上，給(gei)海洋生態(tài)環(huán)境(jing)、沿海景觀(guan)以及海洋漁(yu)業(yè)和旅(lv)游業(yè)造(zao)成嚴重破(po)壞。另一方面(mian)，滸苔本身(shen)被認為是一(yi)種高蛋白、低脂(zhi)肪、礦物質(zhì)豐(feng)富，以及富(fu)含人(ren)體 8 種必需(xu)氨基(ji)酸的優(yōu)質(zhì)海(hai)藻。然而，滸(hu)苔纖維素細胞(bao)壁較為堅(jian)韌, 影響了動(dong)物體對其細(xi)胞內(nèi)的(de)營養(yǎng)(yang)物質(zhì)的消化(hua)。目前，國內(nèi)外已(yi)有一(yi)些在(zai)水產(chǎn)(chan)飼料中添加滸(hu)苔的報道(dao)。在黃斑籃(lan)子魚 (Siganus oramin) 飼料中(zhong)添加(jia) 5% 滸苔對魚(yu)體生長性能(neng)沒有顯著影響(xiang)，但當(dāng)滸(hu)苔添(tian)加量為 10%、15% 時，其(qi)生長性能(neng)顯著下降(jiang)；盧青(qing)等?在對大菱(ling)鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研究(jiu)中發(fā)現(xiàn)，在(zai)飼料中添加(jia) 5% 滸苔(tai)對魚體(ti)生長有促進(jin)作用；Asino 等(deng)?在大(da)黃魚(yu)(Larimichthys crocea) 幼魚的飼料(liao)中添(tian)加 15% 滸(hu)苔，對魚體(ti)生長無影(ying)響。凡納(na)濱對蝦(xia) (Litopenaeus vannamei) 是世界范圍內(nèi)(nei)廣泛養(yǎng)(yang)殖的一種蝦(xia)類，2016 年的全(quan)球年產(chǎn)(chan)量為 415.6 萬 t。在凡納(na)濱對蝦飼料(liao)中是否可添(tian)加滸苔，對蝦體(ti)生長和肉質(zhì)(zhi)是否會產(chǎn)(chan)生影響？目(mu)前均未(wei)見有(you)關(guān)報道。故本實(shi)驗以凡納濱對(dui)蝦為(wei)實驗對象，在不(bu)同比例魚(yu)粉 (18%、15%) 的基礎(chǔ)(chu)飼料中，分(fen)別添加 0、3% 和 6% 的滸(hu)苔，研究其對(dui)凡納濱對(dui)蝦的生長性能(neng)、蝦體成分(fen)、肌肉系(xi)水力和肌肉(rou)質(zhì)構(gòu)的(de)影響，為滸(hu)苔的開發(fā)(fa)利用提(ti)供參考。

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