? ? ? ?2019年10月16日(ri)，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)(fa)表了中(zhong)國水產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江水(shui)產(chǎn)研究所研究(jiu)團隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論(lun)文。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定草魚(yu)肌肉的硬(ying)度、彈性、咀(ju)嚼性、膠著(zhe)性和(he)內(nèi)聚性。