? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品學(xué)院研(yan)究人(ren)員在(zai)食品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論文中(zhong)，研究人員利(li)用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定(ding)黑豆分(fen)離蛋白凝(ning)膠的凝膠強(qiáng)度(du)。

? ?目前，上(shang)海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xué)(xue)報》、《食品(pin)工業(yè)(ye)科技》、《食品(pin)科學(xué)(xue)技術(shù)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文共90余篇(pian)。

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