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技術(shù)文(wen)章上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力山東大(da)學(xué)在國際食品(pin)期刊(kan)發(fā)表論文
更新時(shí)間：2025-10-18
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近日(ri)，山東大學(xué)海洋(yang)學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在國際(ji)食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表(biao)了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(ce)定了復(fù)合(he)可食用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhang)率。
1、復(fù)合可(ke)食用膜(mo)的制備
2、復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸強(qiáng)度(du)和斷(duan)裂伸長率的測(ce)定
3、復(fù)合可食(shi)用膜的拉(la)伸強(qiáng)度和斷(duan)裂伸長率(lv)結(jié)果
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