? ? ??2020年，東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品(pin)學(xué)院研究人(ren)員在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論(lun)文中，研(yan)究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定黑豆分(fen)離蛋(dan)白凝膠的(de)凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guo)糧油(you)學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)科技(ji)》、《食品科學(xué)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見刊論文(wen)共90余篇(pian)。

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