普通羅非魚(yu)攝食蠶豆飼料(liao)后，其肉質(zhì)變得(de)爽脆、富有(you)彈性，被稱為(wei)脆肉羅(luo)非魚，是近年來(lai)受到消費者(zhe)青睞的特色淡(dan)水養(yǎng)殖產(chǎn)品(pin)。加上羅非魚本(ben)身具(ju)有抗逆性強(qiáng)(qiang)、適養(yǎng)范圍(wei)廣、無(wu)肌間刺等易養(yǎng)(yang)易加工(gong)特點，脆肉羅非(fei)魚已成為水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加工業(yè)(ye)特色(se)淡水產(chǎn)品，市場(chang)前景普(pu)遍看好。但由(you)于脆肉羅非(fei)魚是近年才(cai)發(fā)展起來的特(te)色淡水(shui)產(chǎn)品，其飼料營(ying)養(yǎng)配比、專用(yong)飼料研發(fā)、品(pin)質(zhì)分級評價(jia)及健康養(yǎng)(yang)殖技術(shù)等(deng)，仍需系統(tǒng)(tong)深入的研究(jiu)。

近日，中國水產(chǎn)(chan)科學(xué)研究(jiu)院珠江水產(chǎn)(chan)研究所養(yǎng)(yang)殖室，郁(yu)二蒙研究(jiu)員及團(tuán)隊成(cheng)員在脆(cui)肉羅非魚的(de)飼料研(yan)發(fā)、品質(zhì)評價及(ji)健康養(yǎng)殖(zhi)方面取得(de)新進(jìn)展，研(yan)究論文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆水(shui)提物(wu)飼料的羅非魚(yu)質(zhì)構(gòu)特性、生(sheng)長特(te)性及氧化(hua)反應(yīng)分析(xi)）"在線發(fā)表(biao)于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一種蠶豆(dou)水提物飼料的(de)制備方法）"獲(huo)得澳大利亞(ya)革新zhuan利?！耙环N提(ti)高魚類(lei)對蠶(can)豆消化利(li)用率(lv)的處理(li)方法及蠶豆(dou)發(fā)酵物"獲得(de)國家發(fā)明zhuan利(li)。

這些(xie)研究成果將為(wei)脆肉羅(luo)非魚在養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化飼料研發(fā)(fa)、保鮮和(he)加工技術(shù)改進(jìn)(jin)等方面(mian)提供可參考的(de)研究數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資料。