? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品學(xué)院(yuan)研究人員(yuan)在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文。在本論文中(zhong)，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測(cè)定黑豆(dou)分離蛋白(bai)凝膠的凝(ning)膠強(qiáng)度。

? ?目前，上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國(guó)(guo)糧油(you)學(xué)報(bào)(bao)》、《食品(pin)工業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技術(shù)學(xué)報(bào)(bao)》等國(guó)(guo)內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見(jiàn)刊論(lun)文共90余篇。

?