“海藻"是海帶、紫(zi)菜、裙帶菜、石花(hua)菜等海洋(yang)藻類(lei)的總稱，是(shi)生長在(zai)海中的藻類(lei)，是植物界(jie)的隱(yin)花植(zhi)物，藻類包括(kuo)數(shù)種不同(tong)類以光(guang)合作用產(chǎn)生(sheng)能量的(de)生物。

海藻酸(suan)鹽是組(zu)成褐藻細胞(bao)壁的天然多糖(tang)，主要以巨藻、泡(pao)葉藻、海(hai)帶、裙帶(dai)菜等大型褐藻(zao)為原料，通過生(sheng)物和化工(gong)技術提取(qu)。海藻酸鹽是(shi)一種水溶(rong)性膳食纖維，具(ju)有增(zeng)稠、懸浮、乳化(hua)、保水、凝膠(jiao)、吸附、緩釋等諸(zhu)多性能(neng)，是海洋生物(wu)行業(yè)重要的(de)材料基礎(chu)，廣泛應(ying)用于食(shi)品配料、功(gong)能食品、海洋(yang)藥物、海洋生(sheng)物醫(yī)用材(cai)料、海洋化妝(zhuang)品、海藻肥、印(yin)染糊料(liao)等領(ling)域。

另外，海(hai)藻提(ti)取物(wu)具有的護理功(gong)效、良好(hao)的生物(wu)相容性、高度的(de)安全性(xing)和配伍性，在(zai)抗氧化、抗(kang)衰防皺、防紫外(wai)損傷、減(jian)肥shou身(shen)等化妝品(pin)中廣泛(fan)應用，可利用(yong)海藻(zao)提取(qu)物開發(fā)海藻(zao)面膜及護(hu)膚、潤膚品等(deng)安全、天然(ran)、的海洋個人護(hu)理品(pin)，涵蓋面膜(mo)粉、膏霜、乳液(ye)、精華、洗(xi)護等上百(bai)種海藻護膚產(chǎn)(chan)品。

Universal TA質(zhì)構儀作為上(shang)海騰拔儀器科(ke)技有限公司(si)的物(wu)性分析(xi)儀器，儀器已(yi)廣泛應用于(yu)食品(pin)、化工(gong)、化妝品、醫(yī)藥(yao)、農(nóng)業(yè)等相關(guan)領域，可以測定(ding)硬度、粘性、彈性(xing)、凝膠強度、拉(la)伸強度(du)、咀嚼性和(he)內(nèi)聚性等指標(biao)。

1 海藻(zao)膠

（1）將制(zhi)備好的海藻(zao)膠放于P/0.5凝膠探(tan)頭的(de)正下方，凝膠(jiao)探頭對(dui)海藻膠進行(xing)擠壓直到海(hai)藻膠(jiao)破裂，記(ji)錄下(xia)海藻膠(jiao)破裂所需(xu)的zui大(da)力，定義為海(hai)藻膠的凝膠強(qiang)度。

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?（2）將海(hai)藻膠切成(cheng)大小規(guī)格(ge)一樣(yang)的樣(yang)品，放于壓盤探(tan)頭的(de)下面，采用(yong)全質(zhì)構分析（TPA）可(ke)以測定海藻膠(jiao)的硬度、彈(dan)性、回(hui)復性以(yi)及黏聚性(xing)等指標

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2 海藻面膜

將海藻面膜放(fang)置于(yu)薄膜撕裂裝(zhuang)置中央，用球形(xing)探頭對海藻(zao)面膜進行擠撐(cheng)，直到海藻面(mian)膜被撐破(po)，可以測定海藻(zao)面膜(mo)的撐破強度(du)、彈性和(he)韌性等(deng)指標。

3 海藻泥

將海(hai)藻泥倒入延(yan)展性(xing)裝置(zhi)中，通(tong)過延展(zhan)性裝置(zhi)對海(hai)藻泥進行擠壓(ya)來反映海(hai)藻泥的涂布性(xing)、柔軟性和(he)粘稠度(du)等指標。