? ? 脂質(zhì)是(shi)三大營養(yǎng)素之(zhi)一，對(duì)人體(ti)營養(yǎng)與(yu)健康具有重要(yao)作用(yong)。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)(jie)構(gòu)和組成(cheng)與其(qi)生物功能、營(ying)養(yǎng)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康已(yi)成為國內(nèi)(nei)外關(guān)注(zhu)的研(yan)究熱點(diǎn)。為(wei)了促進(jìn)脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研究的(de)快速發(fā)展(zhan)和學(xué)術(shù)交流(liu)，由中國農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)(xue)院油料作物(wu)研究所(suo)發(fā)起主辦的(de)“第四(si)屆脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健康研討(tao)會(huì)?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉辦(ban)。本屆研討(tao)會(huì)邀請(qǐng)了國內(nèi)(nei)外專家，將圍繞(rao)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健康領(lǐng)域的(de)前沿(yan)學(xué)術(shù)(shu)話題進(jìn)行(xing)專題(ti)報(bào)告(gao)和討(tao)論，共同交流(liu)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與(yu)健康研究的新(xin)進(jìn)展和新(xin)動(dòng)態(tài)(tai)。誠摯邀請(qǐng)國內(nèi)(nei)外相關(guān)(guan)研究領(lǐng)域的專(zhuan)家學(xué)者蒞臨美(mei)麗的江城武漢(han)，分享見解，碰撞(zhuang)思想，深入交流(liu)。