? ? ? 煙葉物理(li)特性是其自身(shen)組織結(jié)構(gòu)(gou)的一(yi)種直接反映，它(ta)不僅與煙(yan)葉內(nèi)在質(zhì)(zhi)量密(mi)切相關(guān)(guan)，同時還能(neng)體現(xiàn)(xian)煙葉(ye)加工性(xing)能，并直接影(ying)響卷(juan)煙制(zhi)造過程(cheng)、產(chǎn)品(pin)風格(ge)、成本及(ji)其他(ta)經(jīng)濟因(yin)素。近年來，隨著(zhe)卷煙(yan)加工(gong)工藝(yi)水平的不(bu)斷提高，行業(yè)對(dui)煙葉物(wu)理特性(xing)方面開展了大(da)量的研究(jiu)工作。煙(yan)葉在受到外(wai)力等因素(su)影響下，其(qi)細胞(bao)內(nèi)液體或半(ban)液體物質(zhì)會溢(yi)出，由于其溢(yi)出物及煙葉表(biao)面的分泌物(wu)具有(you)一定(ding)的粘附性，導致(zhi)煙葉在煙包(bao)內(nèi) 結(jié)(jie)塊，使(shi)煙葉(ye)在外觀上(shang)產(chǎn)生油浸痕跡(ji)或斑塊，行(xing)業(yè)內(nèi)稱之為煙(yan)葉壓油或(huo)出油。它的(de)存在是破壞煙(yan)葉原(yuan)有品質(zhì)，降(jiang)低使用價值(zhi)和等級(ji)合格率的重(zhong)要因素之一。

? ? ? 質(zhì)構(gòu)儀（Texture Analyser）又叫物(wu)性測試(shi)儀，可對樣品的(de)物性概念作出(chu)數(shù)據(jù)化的表(biao)述。通(tong)過質(zhì)構(gòu)儀對(dui)不同等級煙(yan)葉的(de)粘附力(li)進行(xing)分析，以期為煙(yan)葉質(zhì)量評價(jia)以及配(pei)方人員選用煙(yan)葉提供依據(jù)(ju)；同時(shi)可根據(jù)煙(yan)葉粘(zhan)附力的差異(yi)為打葉(ye)復烤(kao)、制絲工藝參(can)數(shù)設置以及煙(yan)葉預壓打(da)包、貯存、運輸(shu)過程減(jian)少煙葉壓油板(ban)結(jié)提(ti)供數(shù)(shu)據(jù)支持。

1、樣品(pin)準備

測試(shi)樣品的制備：選(xuan)取葉片完(wan)整、葉面無明(ming)顯灰(hui)塵 且(qie)無斑點的(de)煙葉樣品(pin)作為測試(shi)樣品。將測試樣(yang)品放入溫度（20±2）℃、濕(shi)度（75±5）%的(de)恒溫恒濕環(huán)境(jing)條件下(xia)平衡48h后(hou)取出，將樣(yang)品的葉尖和葉(ye)端部位切(qie)除，保留10cm長中間(jian)部位煙葉，然后(hou)將測(ce)試樣品沿主(zhu)脈垂直方向切(qie)成寬為(wei)2cm的條狀，并將(jiang)主脈切除(chu)，形成10片測(ce)試樣品。后將10片(pian)煙葉樣品(pin)正面朝上鋪(pu)展疊加(jia)，并利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀，采用(yong)5000g感應(ying)力將疊加后(hou)煙葉下壓(ya) 3600s后，供測試用(yong)。

測試樣品的(de)固定(ding)：在保證與下(xia)壓探頭接(jie)觸的測試 煙葉(ye)樣品無煙(yan)葉子脈的前提(ti)下，將測試煙(yan)葉樣品的正面(mian)朝上(shang)，并固定在受壓(ya)探頭上。

2、粘附力測定(ding)

儀器：Universal TA研究(jiu)型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀

探頭：P/50柱(zhu)形探頭

將煙葉樣品(pin)置于柱(zhu)形探頭的正下(xia)方進行粘附(fu)力分析，測試條(tiao)件設置如(ru)下

測試模(mo)式：壓(ya)縮

測試前速(su)度：0.5mm/s

測試速度(du)：0.5mm/s

測試(shi)后速度：0.5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標模式：力(li) 4500g

擠壓時間：240S