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更新時(shí)間：2025-10-13
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近日，山東大(da)學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國(guó)際食(shi)品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)(fa)表了題為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文(wen)。在該論(lun)文中，研究人(ren)員使用上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(cè)定了(le)復(fù)合可食用(yong)膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和斷裂(lie)伸長(zhǎng)(zhang)率。
1、復(fù)合可食用(yong)膜的制(zhi)備
2、復(fù)合可食(shi)用膜(mo)的拉伸強(qiáng)度和(he)斷裂伸長(zhǎng)率(lv)的測(cè)(ce)定
3、復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸(shen)強(qiáng)度和(he)斷裂(lie)伸長(zhǎng)率結(jié)果
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