沙參與人參、玄(xuan)參、丹參和(he)苦參被稱為(wei)五參(can)，沙參(can)味苦微寒，主(zhu)血積驚氣，除寒(han)熱、補中益肺氣(qi)，久服利(li)人，是清(qing)肺養(yǎng)(yang)陰、祛痰鎮(zhèn)咳(ke)的常用(yong)中藥之一(yi)?，F(xiàn)代研究證明(ming)：沙參(can)含有多糖(tang)、比他谷甾醇(chun)及其(qi)衍生物、三萜(tie)和磷(lin)脂等(deng)多種成分(fen)，具有免(mian)疫調(diào)(diao)節(jié)、抗輻(fu)射、抗(kang)衰老、清除自由(you)基、保肝等多種(zhong)藥理(li)作用(yong)。

1樣品準備(bei)

將沙參熱燙，然(ran)后冷卻(que)至室溫后去(qu)皮。然后切(qie)去蘆頭，用(yong)直徑10mm的打孔(kong)器由沙(sha)參頂部向底(di)部縱向取樣(yang)。切成直徑10mm、高10mm的(de)柱形試樣(yang)。

2 儀器(qi)測試(shi)

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)(gou)儀（物性分析儀(yi)）

探頭：P/5柱形探(tan)頭

將制作(zuo)好的柱形試(shi)樣放于柱(zhu)形探頭的正(zheng)下方，對沙參(can)頂部、中部和底(di)部不同(tong)部位分別擠壓(ya)，參數(shù)設(shè)置如下(xia)：

測試(shi)模式：壓(ya)縮穿刺(ci)

測試(shi)前速(su)度：1mm/s

測試(shi)速度：1mm/s

測試后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：5g

目標模式：距(ju)離 8mm

3 實驗(yan)結(jié)果

通過對沙參(can)頂部(bu)、中部和底部(bu)不同部位(wei)分別擠壓(ya)，測定樣(yang)品的硬度和(he)破裂應(yīng)力，可(ke)以評價沙(sha)參樣品(pin)在運輸和保存(cun)時的抗(kang)壓能(neng)力。