? ? 2020年5月，農(nóng)林(lin)科學領(ling)域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了上海(hai)海洋(yang)大學研究(jiu)人員(yuan)題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文(wen)。

? ? 在該研(yan)究論文中(zhong)，研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gou)儀用于測定(ding)草魚(yu)的硬度、彈性、咀(ju)嚼性、內(nèi)(nei)聚性和回復(fu)性。

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