? ? ?殼聚(ju)糖具有很(hen)好的成膜性、可(ke)降解性和(he)生物相容性，被(bei)廣泛應(yīng)用于(yu)化工、食品、醫(yī)藥(yao)和農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域(yu)中。殼聚糖(tang)由廣泛存(cun)在于節(jié)肢動(dòng)物(wu)外殼和真菌類(lei)細(xì)胞壁中(zhong)提取的甲殼素(su)經(jīng)脫乙?；?hua)制得，是一(yi)種天然(ran)氨基(ji)多糖，具有較(jiao)強(qiáng)的抗(kang)菌防腐(fu)能力。

1樣品準(zhǔn)備

將薄膜樣品(pin)剪成(cheng)啞鈴(ling)狀（寬10mm，長50mm）。

2 儀器測(cè)定(ding)

儀器(qi)：Universal TA物性(xing)分析儀（質(zhì)構(gòu)(gou)儀）

探頭：P/TG拉伸(shen)裝置

將剪好(hao)的啞鈴狀(zhuang)薄膜(mo)樣品固定于(yu)拉伸(shen)裝置的(de)兩段，測(cè)定條(tiao)件：

測(cè)試模式：拉伸(shen)

測(cè)試前速(su)度：1mm/s

測(cè)試速度： 1mm/s

測(cè)試后速度(du)：5mm/s

觸發(fā)力：8g

目標(biāo)模式：距離(li) 10mm

3 測(cè)定(ding)結(jié)果

可以測(cè)定(ding)薄膜斷裂時(shí)(shi)的拉伸力、拉伸(shen)距離等(deng)參數(shù)，從而可(ke)以計(jì)算(suan)出薄膜的(de)拉伸強(qiáng)度、斷(duan)裂伸(shen)長率和(he)彈性模量(liang)。