? ? 2020年5月，農(nóng)林科(ke)學領域(yu)期刊(kan)《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了(le)上海海洋大(da)學研究人(ren)員題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文。

? ? 在該研究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上(shang)海騰(teng)拔Universal TA研究型質構(gou)儀用于(yu)測定草魚的(de)硬度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nei)聚性和(he)回復(fu)性。

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