普通羅非魚(yu)攝食(shi)蠶豆飼料(liao)后，其(qi)肉質(zhì)(zhi)變得爽脆、富有(you)彈性，被(bei)稱為脆(cui)肉羅非魚，是(shi)近年來受到(dao)消費(fei)者青睞的(de)特色淡水(shui)養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加上(shang)羅非魚本(ben)身具(ju)有抗逆性(xing)強、適養(yǎng)范圍廣(guang)、無肌間刺等(deng)易養(yǎng)易加(jia)工特點，脆肉(rou)羅非魚已成為(wei)水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)(chan)品加工業(yè)特(te)色淡水產(chǎn)品(pin)，市場前景普遍(bian)看好(hao)。但由于脆肉羅(luo)非魚是近年才(cai)發(fā)展起(qi)來的特色淡水(shui)產(chǎn)品，其飼料營(ying)養(yǎng)配比(bi)、專用飼料研(yan)發(fā)、品質(zhì)(zhi)分級評價及健(jian)康養(yǎng)殖(zhi)技術(shù)等(deng)，仍需系統(tǒng)(tong)深入(ru)的研究(jiu)。

近日，中國水產(chǎn)(chan)科學研究(jiu)院珠(zhu)江水產(chǎn)(chan)研究所養(yǎng)殖室(shi)，郁二蒙(meng)研究(jiu)員及團隊(dui)成員在脆肉(rou)羅非魚的飼(si)料研發(fā)、品質(zhì)評(ping)價及健康養(yǎng)殖(zhi)方面取得新(xin)進展，研究論(lun)文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet（攝食蠶豆(dou)水提物飼(si)料的羅非魚質(zhì)(zhi)構(gòu)特性、生長特(te)性及氧化反(fan)應(yīng)分析(xi)）"在線發(fā)(fa)表于《PeerJ》?！癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application（一(yi)種蠶豆水提(ti)物飼料的制備(bei)方法）"獲得澳(ao)大利亞革新zhuan利(li)。“一種提高魚類(lei)對蠶豆消化(hua)利用率的(de)處理方法及(ji)蠶豆發(fā)(fa)酵物(wu)"獲得國家發(fā)(fa)明zhuan利(li)。

這些研(yan)究成果將為脆(cui)肉羅(luo)非魚在養(yǎng)(yang)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化飼料(liao)研發(fā)、保鮮和加(jia)工技術(shù)改(gai)進等(deng)方面提(ti)供可參考的研(yan)究數(shù)(shu)據(jù)和技(ji)術(shù)資料。