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技術(shù)文(wen)章上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力天(tian)津工業(yè)大學(xue)在食品期刊發(fā)(fa)表論文
更新時間：2025-10-15
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? ? ? ?2019年6月24日，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表(biao)了天(tian)津工(gong)業(yè)大(da)學材料科(ke)學與工程(cheng)學院研究團隊(dui)題為“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中(zhong)，研究(jiu)人員利(li)用上海騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定(ding)魚皮明膠的凝(ning)膠強度。
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