? ? 滸苔 (Enteromorpha prolifera) 俗(su)稱苔條、青海(hai) 苔 ， 屬 綠 藻(zao) 門(mén) (Chlorophyta)? 綠 藻 綱(gang) (Chloro-phyceae) 石莼目 (Ulvales) 石(shi)莼科 (Ulvaceae)，廣泛(fan)分布于世界(jie)，具有環(huán)(huan)境適(shi)應(yīng)性強(qiáng)，生(sheng)長(zhǎng)迅速(su)等特點(diǎn)。滸苔暴(bao)發(fā)后，規(guī)(gui)模大，持續(xù)時(shí)間(jian)長(zhǎng)，且具有(you)很強(qiáng)黏附性，常(chang)常附著在海洋(yang)基礎(chǔ)設(shè)施和(he)船體上，給海洋(yang)生態(tài)環(huán)境(jing)、沿海景觀以及(ji)海洋漁業(yè)和旅(lv)游業(yè)(ye)造成嚴(yán)重破壞(huai)。另一方面(mian)，滸苔本身(shen)被認(rèn)為(wei)是一種高蛋(dan)白、低(di)脂肪、礦物質(zhì)豐(feng)富，以(yi)及富含(han)人體 8 種必需(xu)氨基酸的(de)優(yōu)質(zhì)海藻。然(ran)而，滸苔纖維素(su)細(xì)胞壁較為堅(jiān)(jian)韌, 影響了動(dòng)物(wu)體對(duì)其細(xì)(xi)胞內(nèi)(nei)的營(yíng)養(yǎng)(yang)物質(zhì)(zhi)的消化。目前，國(guó)(guo)內(nèi)外已有一些(xie)在水產(chǎn)(chan)飼料中(zhong)添加滸(hu)苔的報(bào)道。在(zai)黃斑籃(lan)子魚(yú) (Siganus oramin) 飼料中(zhong)添加 5% 滸苔對(duì)魚(yú)(yu)體生長(zhǎng)(zhang)性能(neng)沒(méi)有顯(xian)著影響，但當(dāng)滸(hu)苔添加(jia)量為 10%、15% 時(shí)，其(qi)生長(zhǎng)性(xing)能顯著下降；盧(lu)青等?在對(duì)大(da)菱鲆 (Scophthalmusmaximus) 的研究中(zhong)發(fā)現(xiàn)，在飼(si)料中添加(jia) 5% 滸苔(tai)對(duì)魚(yú)體(ti)生長(zhǎng)有(you)促進(jìn)作用；Asino 等(deng)?在大黃魚(yú)(Larimichthys crocea) 幼魚(yú)(yu)的飼料(liao)中添加 15% 滸苔，對(duì)(dui)魚(yú)體生(sheng)長(zhǎng)無(wú)(wu)影響。凡納(na)濱對(duì)(dui)蝦 (Litopenaeus vannamei) 是(shi)世界(jie)范圍內(nèi)(nei)廣泛養(yǎng)(yang)殖的一(yi)種蝦類(lèi)，2016 年(nian)的全球年(nian)產(chǎn)量(liang)為 415.6 萬(wàn)(wan) t。在凡(fan)納濱對(duì)(dui)蝦飼料中是否(fou)可添(tian)加滸苔，對(duì)蝦體(ti)生長(zhǎng)和肉質(zhì)(zhi)是否會(huì)產(chǎn)(chan)生影響(xiang)？目前均未(wei)見(jiàn)有關(guān)(guan)報(bào)道。故本實(shí)驗(yàn)(yan)以凡納濱(bin)對(duì)蝦為(wei)實(shí)驗(yàn)對(duì)(dui)象，在不同比(bi)例魚(yú)粉 (18%、15%) 的基礎(chǔ)(chu)飼料中，分別(bie)添加(jia) 0、3% 和 6% 的滸(hu)苔，研究其(qi)對(duì)凡納(na)濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)(zhang)性能、蝦體成分(fen)、肌肉系水(shui)力和(he)肌肉質(zhì)構(gòu)的(de)影響，為滸苔(tai)的開(kāi)(kai)發(fā)利用提供(gong)參考。

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