我國(guó)根莖(jing)類中藥材(cai)在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)(ling)域具有重(zhong)要藥學(xué)價(jià)值， 占(zhan)植物類中藥(yao)材的比(bi)例超過(guo)８０％ 。由于(yu)新鮮中藥材含(han)水率高， 不易貯(zhu)藏且易(yi)腐敗變(bian)質(zhì)，需(xu)通過干燥(zao)維持其質(zhì)量(liang)及藥效。目(mu)前常用的熱風(fēng)(feng)干燥(zao)易引起褐變反(fan)應(yīng)， 導(dǎo)致有效(xiao)成分氧化分解(jie)。為此(ci)， 本研究探究(jiu)不同預(yù)處(chu)理方法和干燥(zao)方式對(duì)根莖(jing)類中(zhong)藥材品質(zhì)的影(ying)響， 以黃(huang)芪和白術(shù)(shu)為研宄對(duì)象(xiang)， 采用(yong)單因素試驗(yàn)(yan)、響應(yīng)面優(yōu)(you)化法和綜(zong)合評(píng)分法， 優(yōu)(you)化根莖(jing)類中(zhong)藥材的(de)干燥加(jia)工工藝。

硬度是(shi)藥材的重要(yao)考察指(zhi)標(biāo)之一(yi)， 可以檢測(cè)(ce)黃芪和白(bai)術(shù)的內(nèi)部結(jié)(jie)構(gòu)破(po)壞程度(du)以及保證后續(xù)(xu)的儲(chǔ)存和運(yùn)輸(shu)。硬度越大(da)， 越滿足黃芪(qi)、白術(shù)質(zhì)地堅(jiān)(jian)實(shí)的藥典評(píng)價(jià)(jia)標(biāo)準(zhǔn)， 藥(yao)材結(jié)構(gòu)保(bao)護(hù)程度越好， 越(yue)有利于存儲(chǔ)(chu)， 避免變質(zhì)。

硬度測(cè)試(shi)方法(fa)：

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀

探頭：直(zhi)徑2mm柱形探頭

測(cè)試前速度：1mm/s

測(cè)試速(su)度：1mm/s

測(cè)試后速度(du)：1mm/s

目標(biāo)模式：距(ju)離 2mm

觸發(fā)(fa)力：8gf