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在飲(yin)料市場激(ji)烈的(de)價格戰(zhàn)和功(gong)能戰(zhàn)之中，固體(ti)飲料一直保持(chi)低調(diào)、平穩(wěn)的發(fā)(fa)展態(tài)(tai)勢，以其食用便(bian)捷、衛(wèi)(wei)生等特點，深(shen)受消(xiao)費者的(de)喜愛。近年(nian)來固體(ti)飲料產(chǎn)(chan)業(yè)在穩(wěn)健發(fā)(fa)展的同時(shi)，似乎也遇到(dao)了瓶頸(jing)。產(chǎn)品創(chuàng)(chuang)新不(bu)足，非“固體飲(yin)料”冒名(ming)，行業(yè)(ye)增長(zhang)乏力等現(xiàn)(xian)象明顯。為了探(tan)索行業(yè)發(fā)展(zhan)方向，激(ji)發(fā)行業(yè)潛(qian)力，推動行業(yè)(ye)成功轉(zhuǎn)型。經(jīng)研(yan)究決定，將于11月(yue)24日在上海(hai)召開“2017中國固體(ti)飲料發(fā)(fa)展研討(tao)會”，本次會議(yi)以“飲(yin)領健康，營養(yǎng)(yang)未來”為主題。屆(jie)時將邀(yao)請政(zheng)府監(jiān)管(guan)部門、業(yè)內(nèi)(nei)企業(yè)、行業(yè)(ye)專家與會，圍繞(rao)固體飲料(liao)的品類特點、健(jian)康研究(jiu)、...

現(xiàn)將2017年《中國(guo)糧油學報》論文(wen)、審稿專(zhuan)家獲獎(jiang)名單（見(jian)附件）予以公(gong)示。一、2017年《中國(guo)糧油學(xue)報》論文名(ming)單中(zhong)文標題*作者*作(zuo)者單位堿(jian)煉脫(tuo)酸對油脂中16種(zhong)多環(huán)芳烴脫除(chu)效果的研究劉(liu)玉蘭河南工業(yè)(ye)大學蒸制對(dui)冷凍蕎(qiao)麥熟面品質(zhì)(zhi)的影響研究李(li)晶江南大學(xue)磷脂酶(mei)A1(LecitaseUltra)的純化及氨(an)基酸序列分(fen)析張康逸(yi)河南省農(nóng)科院(yuan)大豆堆壓縮密(mi)度與體(ti)變模(mo)量研究馮家暢(chang)南京(jing)財經(jīng)大(da)學儲糧生態(tài)(tai)系統(tǒng)數(shù)學模型(xing)和數(shù)值模擬研(yan)究進展王遠成(cheng)山東建筑(zhu)大學恩施魚(yu)塘壩玉米硒富(fu)集及玉(yu)米肽抗氧(yang)化活(huo)性研究王(wang)馳華中農(nóng)業(yè)大(da)學...

會議將(jiang)圍繞國內(nèi)外(wai)食品安全與營(ying)養(yǎng)健(jian)康的檢測技(ji)術、食(shi)品行(xing)業(yè)所面(mian)臨的政策與食(shi)品質(zhì)(zhi)量安(an)全問(wen)題開展交流(liu)。會議將邀(yao)請國家(jia)相關部(bu)委、食品安(an)全與(yu)營養(yǎng)(yang)健康檢測(ce)領域的院士、專(zhuan)家做大會報(bao)告或分會場報(bao)告，同(tong)時邀請(qing)國內(nèi)(nei)外食品安全檢(jian)測領域的相(xiang)關儀器及其配(pei)件廠商展示(shi)儀器設備(bei)，并開展技術交(jiao)流；會議(yi)同期(qi)將舉(ju)辦食(shi)品質(zhì)(zhi)量安(an)全檢測技(ji)術青年論壇、食(shi)品安全第三方(fang)檢測服務與(yu)大數(shù)據(jù)(ju)論壇。歡迎國內(nèi)(nei)外從事(shi)食品安(an)全與營(ying)養(yǎng)健康領域檢(jian)測技術研(yan)究、食品(pin)安全生產(chǎn)監(jiān)管(guan)、食品安全(quan)法規(guī)(gui)及標準、大(da)型食品企(qi)業(yè)從(cong)事質(zhì)量(liang)安全的(de)專家、學者及(ji)食品企(qi)業(yè)一線(xian)...

關于軟科：軟科(ke)（上海軟科教育(yu)信息咨詢(xun)有限公司(si)）專業(yè)(ye)從事(shi)高校數(shù)據(jù)研究(jiu)和咨詢服務(wu)。軟科的(de)歷史(shi)可以追溯到2003年(nian)開始發(fā)布(bu)的“世界大(da)學學(xue)術排名”，作為(wei)和性的大(da)學排名之一，“世(shi)界大學學(xue)術排名”以排(pai)名方法的客(ke)觀穩(wěn)定著稱(cheng)，是世界上(shang)許多國家的(de)政府和(he)大學制定(ding)戰(zhàn)略目(mu)標和相(xiang)關政策(ce)時的參(can)考標準。軟科(ke)每年發(fā)布的(de)“中國大學排(pai)名”堅持(chi)從大學服務(wu)對象的(de)角度來評價(jia)大學，精選(xuan)指向明確(que)的核心(xin)辦學指(zhi)標，以*公開(kai)的原始(shi)數(shù)據(jù)成為(wei)洞悉中國大(da)學競爭力的(de)參考。由軟科(ke)開發(fā)并每年定(ding)期發(fā)布的排(pai)名還包括“世界(jie)*學科排名(ming)”、“中國學...

（1）標準(zhun)ISO11747-2012煮熟大米的(de)抗擠壓性測(ce)試（2）標(biao)準AACC66-50面條堅實度(du)測定（3）標準AACC74-09面包(bao)的硬度測試（4）國(guo)家標準GB28304-2012可得然(ran)膠凝膠強度測(ce)定（5）國家標(biao)準GB6783-2013食品(pin)添加劑(ji)（明膠）凝(ning)凍強度(du)測定（6）農(nóng)業(yè)行(xing)業(yè)標準(zhun)NY/T1180-2006肉嫩度(du)的測定（7）水(shui)產(chǎn)行業(yè)(ye)標準SC/T3702-2014魚糜(mi)凝膠強度測(ce)定

2017年中國農(nóng)業(yè)工(gong)程學會農(nóng)產(chǎn)品(pin)加工(gong)及貯藏工(gong)程分(fen)會學術年會(hui)將于2017年(nian)10月下(xia)旬由云南農(nóng)(nong)業(yè)大學承辦(ban)，大會熱(re)誠邀請各位專(zhuan)家、教師和(he)同學們蒞臨(lin)指導(dao)。詳見附件：農(nóng)(nong)產(chǎn)品加(jia)工及貯藏工(gong)程分(fen)會2017年(nian)學術年會會(hui)議（*輪(lun)通知）

為促進(jin)食品研(yan)究生之間的(de)學術交流，加(jia)強研究生(sheng)創(chuàng)新能力(li)的培養(yǎng)(yang)，激發(fā)研(yan)究生群體的(de)活力，為食品(pin)行業(yè)的可持續(xù)(xu)發(fā)展(zhan)貢獻力量，由(you)西南(nan)大學研(yan)究生院主(zhu)辦，食品科學(xue)學院承辦的(de)“2017年食(shi)品科學(xue)與工程研(yan)究生學術論(lun)壇”將(jiang)于2017年10月在西南(nan)大學召開。西(xi)南大學（SouthwestUniversity）是教育(yu)部直(zhi)屬，教(jiao)育部、農(nóng)業(yè)部、重(zhong)慶市(shi)共建的重點(dian)綜合大學(xue)，是國家“211工程(cheng)”和“985工(gong)程優(yōu)勢學科創(chuàng)(chuang)新平臺”建設(she)高校。學校坐落(luo)于縉云山麓、嘉(jia)陵江(jiang)畔，占(zhan)地8000余畝，泱泱校(xiao)園，宏麗莊重，氣(qi)象萬千，是...

中國水產(chǎn)科學(xue)研究院珠江水(shui)產(chǎn)研究(jiu)所（以(yi)下簡稱珠江(jiang)水產(chǎn)(chan)研究所(suo)）創(chuàng)建于1953年(nian)，是國家按流(liu)域布局設(she)置的漁(yu)業(yè)綜(zong)合科學技術(shu)研究(jiu)機構，隸(li)屬農(nóng)業(yè)部，主要(yao)承擔我國(guo)珠江流(liu)域及熱(re)帶亞熱帶(dai)漁業(yè)發(fā)展的(de)科技創(chuàng)新(xin)和技(ji)術支(zhi)撐任務。重點(dian)開展水產(chǎn)種(zhong)質(zhì)資源與遺傳(chuan)育種、水產(chǎn)養(yǎng)殖(zhi)與營(ying)養(yǎng)、水產(chǎn)病害與(yu)免疫、漁業(yè)(ye)資源保護與利(li)用、漁業(yè)(ye)生態(tài)環(huán)境評(ping)價與保護(hu)、水生實驗動物(wu)、城市漁業(yè)(ye)和水(shui)產(chǎn)品質(zhì)(zhi)量安全等領(ling)域的研(yan)究，同(tong)時拓展(zhan)轉(zhuǎn)基因魚(yu)、外來水生(sheng)生物(wu)物種與(yu)生物安全等新(xin)興領域研(yan)究。應(ying)珠江水(shui)產(chǎn)研究所的培(pei)訓安(an)排，2017年9月5日(ri)，上海騰拔(ba)儀...