中文標(biāo)題

*作者

*作者(zhe)單位

堿煉(lian)脫酸對(duì)(dui)油脂中16種多環(huán)芳烴(ting)脫除效(xiao)果的研(yan)究

劉玉蘭

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蒸制對(duì)冷凍蕎(qiao)麥?zhǔn)烀嫫焚|(zhì)的(de)影響研(yan)究

李晶

江南大學(xué)

磷脂(zhi)酶A1(Lecitase Ultra)的純化及氨(an)基酸序(xu)列分析

張康逸

河南省農(nóng)(nong)科院

大豆(dou)堆壓縮密(mi)度與體變(bian)模量研究(jiu)

馮家暢

南京(jing)財(cái)經(jīng)大學(xué)

儲(chǔ)糧生態(tài)系統(tǒng)(tong)數(shù)學(xué)(xue)模型和(he)數(shù)值模擬(ni)研究進(jìn)展

王遠(yuǎn)成(cheng)

山東(dong)建筑大學(xué)

恩施(shi)魚(yú)塘壩玉米硒(xi)富集及玉米(mi)肽抗氧化(hua)活性(xing)研究

王馳

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

藜麥的營(yíng)(ying)養(yǎng)成分、健康(kang)促進(jìn)作用及(ji)其在(zai)食品工(gong)業(yè)中的應(yīng)用(yong)

申瑞(rui)玲

鄭州輕(qing)工業(yè)學(xué)院

液相色譜(pu)串聯(lián)質(zhì)譜鑒定(ding)甘薯葉中的主(zhu)要化學(xué)組(zu)成

涂宗財(cái)(cai)

南昌大學(xué)

氣調(diào)包裝對(duì)饅(man)頭品質(zhì)及保鮮(xian)效果的影響

盛琪

江南大學(xué)

小麥(mai)麩皮阿拉伯(bo)木聚糖體外益(yi)生活性(xing)研究

劉麗婭

中國(guó)農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院(yuan)

大豆分離蛋(dan)白及7S、11S蛋白對(duì)肝臟的(de)保護(hù)作(zuo)用

劉維維

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

葛根(gen)淀粉糊(hu)流變學(xué)特(te)性的研究

錢晶(jing)晶

安徽農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)

擠壓操作參數(shù)(shu)對(duì)組織化小(xiao)麥蛋白復(fù)水性(xing)影響研(yan)究

李誠(chéng)

合肥工業(yè)大(da)學(xué)

基于電子鼻(bi)和HS-SPME-GC-MS檢測(cè)并分(fen)析秈稻谷儲(chǔ)(chu)藏期間(jian)揮發(fā)性物質(zhì)的(de)研究

鞠興榮

南京財(cái)(cai)經(jīng)大學(xué)(xue)

谷物霉菌(jun)揮發(fā)(fa)性物質(zhì)的(de)電子鼻(bi)與GC-MS 檢測(cè)研究

沈飛

南京財(cái)經(jīng)大(da)學(xué)

Pt/MCM-41加氫裂化(hua)制備航空生(sheng)物煤油

盧美貞

浙江(jiang)工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)

電化學(xué)生物(wu)傳感(gan)器在檢(jian)測(cè)中(zhong)的研究(jiu)進(jìn)展

馬海華(hua)

中國(guó)(guo)科學(xué)院(yuan)

模擬移動(dòng)床色(se)譜分離純化花(hua)生四烯酸甲(jia)酯

于長(zhǎng)青(qing)

黑龍江(jiang)八一(yi)農(nóng)墾(ken)大學(xué)

電子束(shu)輻照防治(zhi)綠豆象及對(duì)(dui)綠豆(dou)品質(zhì)的影(ying)響

王爭(zhēng)艷(yan)

河南(nan)工業(yè)大(da)學(xué)

大米蛋白(bai)肽對(duì)冷應(yīng)激(ji)時(shí)鵪鶉(chun)健康狀(zhuang)況和血液(ye)生化指標(biāo)的(de)影響

劉衛(wèi)東

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)(ji)學(xué)院

大豆蛋白自(zi)組裝纖維聚(ju)集體的界(jie)面及乳化性(xing)質(zhì)研(yan)究

王金梅(mei)

華南理工大學(xué)(xue)

擠壓膨化脫脂(zhi)處理(li)對(duì)高溫豆(dou)粕制(zhi)備蛋(dan)白多肽抗氧化(hua)性的影響(xiang)

齊寶坤

東北(bei)農(nóng)業(yè)大學(xué)

基因?qū)π←湹?dian)粉合成關(guān)(guan)鍵酶活(huo)性的影(ying)響

覃鵬

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

納米(mi)免疫傳(chuan)感器法(fa)快速測(cè)定(ding)糧油(you)食品(pin)中的B1

王瑞鑫

河北科技大學(xué)(xue)

小麥蛋白酶解(jie)物中抗氧化(hua)肽的純化與(yu) 鑒定

王章存

鄭州輕工(gong)業(yè)學(xué)院

菊糖(tang)對(duì)馬(ma)鈴薯淀(dian)粉糊流變特(te)性及體外(wai)消化(hua)的影響

汪名春

安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)

基于近(jin)紅外光(guang)譜特征的赤(chi)霉病小麥籽(zi)粒SIMCA識(shí)別模(mo)型構(gòu)建研究(jiu)

關(guān)二旗

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

蓖麻籽螺(luo)旋壓(ya)榨制油影響(xiang)因素分(fen)析及其(qi)摩擦系(xi)數(shù)的計(jì)算

劉汝寬

湖南省(sheng)林業(yè)科學(xué)(xue) 院

微生物(wu)強(qiáng)化發(fā)酵對(duì)(dui)米粉品質(zhì)(zhi)的影(ying)響

李蕓

中國(guó)(guo)農(nóng)業(yè)大學(xué)

板栗淀粉結(jié)(jie)構(gòu)和功(gong)能特(te)性研(yan)究進(jìn)展

劉暢

天津(jin)科技大學(xué)

姓名

審稿人(ren)單位

王敏

西北(bei)農(nóng)林科(ke)技大學(xué)

顧正彪

江南大學(xué)

魯戰(zhàn)會(huì)

University of Guelph

王海清(qing)

北京古船油脂(zhi)有限責(zé)任(ren)公司

劉元法(fa)

江南大學(xué)(xue)

金青(qing)哲

江南大(da)學(xué)

楊永(yong)壇

中糧營(yíng)養(yǎng)健康(kang)研究院(yuan)

孫輝

國(guó)家糧食局(ju)科學(xué)研究院

譚斌(bin)

國(guó)家糧食(shi)局科學(xué)研究院(yuan)

周惠(hui)明

江南(nan)大學(xué)

薛雅琳

國(guó)家糧(liang)食局科學(xué)研究(jiu)院

張波

中國(guó)農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)院

華欲飛

江南大學(xué)(xue)

劉大川

武漢輕工大學(xué)(xue)

周素梅(mei)

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院

胡新(xin)中

陜西師(shi)范大學(xué)

劉玉蘭

河南(nan)工業(yè)大學(xué)(xue)

何東平(ping)

武漢輕工(gong)大學(xué)

田少君

河南工(gong)業(yè)大學(xué)

霍軍生(sheng)

中國(guó)疾病(bing)預(yù)防(fang)控制中心

王興國(guó)

江南大學(xué)(xue)

陳正行

江南大學(xué)

王敏

天津科技大(da)學(xué)生物工程(cheng)學(xué)院

牛興和

中糧營(yíng)(ying)養(yǎng)健(jian)康研究(jiu)院

安紅周

河南工業(yè)(ye)大學(xué)

李理

華南理(li)工大學(xué)

趙思明(ming)

華中農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)

楊曉泉(quan)

華南(nan)理工(gong)大學(xué)

劉英

武漢(han)工業(yè)學(xué)院(yuan)

周光(guang)俊

國(guó)家糧油質(zhì)(zhi)檢中心