我國(guó)(guo)根莖(jing)類中藥材(cai)在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)(ling)域具有重要藥(yao)學(xué)價(jià)值(zhi)， 占植物類中藥(yao)材的比例超(chao)過８０％ 。由(you)于新鮮中藥材(cai)含水率高， 不易(yi)貯藏(cang)且易腐(fu)敗變質(zhì)，需通過(guo)干燥(zao)維持其(qi)質(zhì)量(liang)及藥效。目前常(chang)用的熱風(fēng)干燥(zao)易引(yin)起褐(he)變反應(yīng)， 導(dǎo)致有(you)效成分氧(yang)化分解。為此， 本(ben)研究探究不(bu)同預(yù)處理方(fang)法和干(gan)燥方式(shi)對(duì)根莖(jing)類中藥材品(pin)質(zhì)的(de)影響， 以黃芪(qi)和白術(shù)(shu)為研宄對(duì)象， 采(cai)用單(dan)因素試驗(yàn)、響(xiang)應(yīng)面優(yōu)(you)化法(fa)和綜合評(píng)分法(fa)， 優(yōu)化根莖類(lei)中藥材(cai)的干燥加工工(gong)藝。

硬度是藥(yao)材的重要考察(cha)指標(biāo)之一， 可以(yi)檢測(cè)黃芪和白(bai)術(shù)的內(nèi)部(bu)結(jié)構(gòu)破壞程(cheng)度以及(ji)保證后續(xù)(xu)的儲(chǔ)存和運(yùn)(yun)輸。硬度(du)越大， 越滿(man)足黃芪(qi)、白術(shù)(shu)質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的藥(yao)典評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)， 藥(yao)材結(jié)(jie)構(gòu)保護(hù)程度越(yue)好， 越有利于存(cun)儲(chǔ)， 避免變質(zhì)。

硬度(du)測(cè)試方法：

儀器：Universal TA質(zhì)構(gòu)儀

探頭：直徑(jing)2mm柱形(xing)探頭

測(cè)試前(qian)速度：1mm/s

測(cè)試速度：1mm/s

測(cè)試后速度(du)：1mm/s

目標(biāo)(biao)模式：距離 2mm

觸發(fā)力：8gf