? ? ? ?2019年10月16日，水產(chǎn)(chan)領(lǐng)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線(xian)發(fā)表了中國(guó)水(shui)產(chǎn)科(ke)學(xué)研究(jiu)院珠江水產(chǎn)(chan)研究所研究團(tuán)(tuan)隊(duì)題(ti)為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究(jiu)論文。

? ? ? ?在該研究論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔的Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)(ce)定草魚(yú)(yu)肌肉的硬度(du)、彈性、咀嚼性(xing)、膠著性和(he)內(nèi)聚性。