? ? 脂質(zhì)是三大營(ying)養(yǎng)素之一，對人(ren)體營養(yǎng)與(yu)健康具有重要(yao)作用。脂質(zhì)(zhi)的結(jié)構(gòu)(gou)和組成與(yu)其生(sheng)物功(gong)能、營養(yǎng)健康品(pin)質(zhì)密切相關(guān)(guan)，脂質(zhì)科學與(yu)健康(kang)已成為國(guo)內(nèi)外關(guān)注的研(yan)究熱點(dian)。為了(le)促進脂(zhi)質(zhì)科學與健康(kang)研究(jiu)的快速發(fā)展(zhan)和學術(shù)交流(liu)，由中(zhong)國農(nóng)業(yè)科(ke)學院(yuan)油料作物研(yan)究所發(fā)(fa)起主辦的(de)“第四屆脂質(zhì)科(ke)學與健康研(yan)討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武漢舉(ju)辦。本屆研討(tao)會邀(yao)請了國內(nèi)外(wai)專家，將(jiang)圍繞脂質(zhì)科學(xue)與健(jian)康領(lǐng)域的前沿(yan)學術(shù)話題進(jin)行專題報告(gao)和討論(lun)，共同交(jiao)流脂質(zhì)科學(xue)與健(jian)康研究的新(xin)進展和新動態(tài)(tai)。誠摯邀請國內(nèi)(nei)外相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的專家學(xue)者蒞臨美麗(li)的江城(cheng)武漢(han)，分享(xiang)見解，碰撞思想(xiang)，深入交(jiao)流。