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技術(shù)(shu)文章上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力山東(dong)大學(xué)在國際食(shi)品期刊發(fā)(fa)表論文
更新時間：2025-10-12
點擊次數(shù)(shu)：1686
近日，山東大學(xué)(xue)海洋學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際食品(pin)期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表(biao)了題為(wei)"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究論(lun)文。在該論文(wen)中，研究人員使(shi)用上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定了(le)復(fù)合可食(shi)用膜的拉伸(shen)強度和斷裂(lie)伸長率。
1、復(fù)合可食用膜(mo)的制(zhi)備
2、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強(qiang)度和斷裂伸(shen)長率的測(ce)定
3、復(fù)合可(ke)食用膜的拉伸(shen)強度和(he)斷裂(lie)伸長率結(jié)果(guo)
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