? ? ?殼聚糖具有很(hen)好的成膜(mo)性、可降解性(xing)和生物相容性(xing)，被廣泛(fan)應(yīng)用于化工、食(shi)品、醫(yī)(yi)藥和農(nóng)業(yè)等(deng)領(lǐng)域中。殼聚糖(tang)由廣(guang)泛存在(zai)于節(jié)肢動物(wu)外殼和(he)真菌類(lei)細胞(bao)壁中提取的(de)甲殼素經(jīng)(jing)脫乙?；?zhi)得，是(shi)一種(zhong)天然氨基(ji)多糖，具有較(jiao)強的抗菌防腐(fu)能力。

1樣品(pin)準備

將薄膜樣品剪(jian)成啞(ya)鈴狀（寬10mm，長(zhang)50mm）。

2 儀器測定

儀器(qi)：Universal TA物性分析儀(yi)（質(zhì)構(gòu)儀(yi)）

探頭：P/TG拉伸裝置(zhi)

將剪好的(de)啞鈴狀薄(bao)膜樣品固(gu)定于拉伸裝置(zhi)的兩段，測定條(tiao)件：

測試模式：拉(la)伸

測試前速度：1mm/s

測試速度： 1mm/s

測試(shi)后速(su)度：5mm/s

觸發(fā)力(li)：8g

目標(biao)模式：距離(li) 10mm

3 測定結(jié)(jie)果

可以測定(ding)薄膜斷裂時(shi)的拉(la)伸力、拉伸距(ju)離等參(can)數(shù)，從而可(ke)以計(ji)算出(chu)薄膜的拉(la)伸強度、斷(duan)裂伸長率(lv)和彈性(xing)模量(liang)。