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Data download? ? ??2020年,東(dong)北農(nóng)業(yè)大學(xué)(xue)食品學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)在線發(fā)表了(le)題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本(ben)論文中(zhong),研究(jiu)人員(yuan)利用(yong)上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定(ding)黑豆分離(li)蛋白凝膠的凝(ning)膠強度。
? ?目前,上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306,有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》(IF=4.303)、《Foods》(IF=4.092)、《Aquaculture》(IF=3.224,有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油(you)學(xué)報》、《食品工業(yè)(ye)科技》、《食(shi)品科(ke)學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報》等國內(nèi)(nei)外期(qi)刊發(fā)(fa)表見刊論文共(gong)90余篇。
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