? ? 2020年4月(yue)3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)(fa)表了汕(shan)頭大學(xué)(xue)研究(jiu)團(tuán)隊(duì)題為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研(yan)究論文。

? ? 在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測(ce)定黑鯛幼魚肌肉(rou)的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、內(nèi)聚(ju)性和剪切力(li)等指(zhi)標(biāo)。