? ? 2020年5月(yue)，農(nóng)林(lin)科學領域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了(le)上海海(hai)洋大學研究(jiu)人員題為(wei)“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研(yan)究論文。

? ? 在該研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上海(hai)騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質構儀用于測(ce)定草魚的(de)硬度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nei)聚性(xing)和回復性。

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