寵物食品是(shi)專門為寵物(wu)、小動物提(ti)供的食品，介于(yu)人類食品(pin)與傳統(tǒng)畜禽(qin)飼料之間(jian)的動(dong)物食(shi)品。其作用主(zhu)要是為各種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生(sheng)命保證(zheng)、生長發(fā)育和(he)健康所需的(de)營養(yǎng)物質(zhì)(zhi)。具有營養(yǎng)全面(mian)、消化吸收(shou)率高、配方(fang)科學、質(zhì)量標準(zhun)、飼喂使用(yong)方便以及可(ke)預(yù)防(fang)某些(xie)疾病等(deng)優(yōu)點。

按照寵物食(shi)品的形態(tài)(tai)來區(qū)分，一般(ban)可將寵物(wu)食品分為干燥(zao)型寵物食品(pin)，如：魚糧、犬糧、貓(mao)糧、休閑零食(shi)；半干型寵(chong)物食品，如(ru)：寵物罐頭食(shi)品；寵物流質(zhì)食(shi)品，如：寵物肉醬(jiang)、寵物營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵(chong)物食品的用途(tu)又可以(yi)分為：寵物(wu)日糧、日(ri)糧伴侶、寵(chong)物保健(jian)食品、寵物零(ling)食、處方(fang)食品等等(deng)。寵物食品(pin)內(nèi)涵水分(fen)、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗灰分、粗(cu)纖維、無氮(dan)浸出(chu)物等六大項營(ying)養(yǎng)成分。

寵物食(shi)品的適口(kou)性如何，受(shou)很多因(yin)素的影響，除(chu)寵物的自身(shen)因素外，還收(shou)到寵(chong)物食品自身(shen)特點的影(ying)響，其中寵物(wu)食品的質(zhì)地(di)就是(shi)其中(zhong)重要的影響因(yin)素。例如針(zhen)對不同(tong)的目標(biao)寵物，食物的(de)硬度是(shi)不同的，對剛(gang)斷奶的寵(chong)物，食物顆(ke)粒硬度應(yīng)盡(jin)量軟(ruan)；對于(yu)成年(nian)狗，為了鼓勵(li)其咀嚼，減緩(huan)牙菌(jun)斑和預(yù)防牙石(shi)，應(yīng)使之食(shi)用硬度較大的(de)食物(wu)。評價質(zhì)(zhi)地的參數(shù)包(bao)括使顆粒破碎(sui)的最大受力值(zhi)，在顆粒破(po)碎前寵(chong)物牙(ya)齒的穿透深(shen)度、寵(chong)物食品的硬度(du)等，這(zhe)些參(can)數(shù)都可以用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)來完成測試(shi)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰(teng)拔儀器科技有(you)限公司的(de)產(chǎn)品，已經(jīng)在食(shi)品、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、園藝、畜(chu)牧、醫(yī)藥、化工和(he)材料(liao)領(lǐng)域(yu)得到了(le)廣泛(fan)的應(yīng)用(yong)。非常適(shi)合于(yu)科研院所和高(gao)校的(de)物性研(yan)究和教學(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)(fa)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品以及(ji)磨牙小饅頭(tou)

?將樣品(pin)放于(yu)質(zhì)構(gòu)儀的平(ping)臺上，用36mm柱(zhu)形探頭(tou)對樣品進行(xing)擠壓，可以測試(shi)顆粒寵物食品(pin)的硬度以(yi)及磨牙小饅(man)頭的破裂強度(du)。

（2）寵物餅干

?將帶孔(kong)平板(ban)放在重(zhong)載平臺(tai)上。將重載平臺(tai)放在(zai)探頭下，調(diào)(diao)整位置(zhi)，使探頭(tou)能徑直(zhi)穿過(guo)平板的孔洞。放(fang)置樣品于平板(ban)正中心，開始(shi)穿刺實驗。可(ke)用于測試(shi)寵物餅干(gan)的硬度和脆性(xing)。

（3）貓狗罐頭

?貓狗罐(guan)頭包(bao)括牛肉(rou)罐頭(tou)、雞肉罐(guan)頭、魚肉罐頭。用(yong)36mm柱形探頭(tou)或者50mm柱形探(tan)頭可對塊狀樣(yang)品進行全質(zhì)(zhi)構(gòu)儀分(fen)析（TPA），可以測定(ding)罐頭樣品或(huo)者香腸、火腿(tui)腸的硬度、彈(dan)性、回復性、粘性(xing)和咀嚼性(xing)等指標。另外采(cai)用剪(jian)切刀具可以測(ce)試罐(guan)頭樣品的剪(jian)切力(li)或者剪切強度(du)。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒棒應(yīng)(ying)該耐(nai)磨耐咬(yao)有韌性(xing)，軟硬適(shi)中，可以幫助清(qing)潔狗狗牙齒上(shang)的污垢，清新(xin)口氣，保持狗(gou)狗口腔(qiang)健康(kang)，加強鞏固狗(gou)狗的牙齒，預(yù)防(fang)牙結(jié)石。用質(zhì)構(gòu)(gou)儀三點彎(wan)曲探(tan)頭可以測試潔(jie)齒棒(bang)的硬度和脆(cui)性以及(ji)斷裂強(qiang)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛(mao)三明治作(zuo)為一(yi)種磨牙產(chǎn)品，應(yīng)(ying)該具有(you)柔軟彈韌(ren)的特性。將亮毛(mao)三明治切成整(zheng)齊的小塊，放于(yu)36mm柱形探頭下(xia)面，進行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分(fen)析，可以測試(shi)亮毛三明(ming)治的硬度、彈性(xing)、回復性和(he)咀嚼性(xing)等指(zhi)標。另外(wai)利用質(zhì)構(gòu)儀的(de)拉伸裝置(zhi)可以用于測試(shi)亮毛(mao)三明治的拉伸(shen)強度和韌(ren)性。

（6）果凍布丁

?用凝膠(jiao)強度探頭可用(yong)于測(ce)定果凍和布丁(ding)的凝膠強度；另(ling)外可以用球(qiu)形探頭來(lai)測試果凍(dong)和布丁(ding)的彈性(xing)等指(zhi)標。