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Technical articles普通(tong)羅非魚攝(she)食蠶豆(dou)飼料后,其(qi)肉質(zhì)變(bian)得爽脆、富(fu)有彈性,被稱(cheng)為脆肉羅非魚(yu),是近年(nian)來受到消費者(zhe)青睞的特色淡(dan)水養(yǎng)殖產(chǎn)(chan)品。加(jia)上羅非(fei)魚本(ben)身具有抗逆(ni)性強、適(shi)養(yǎng)范圍廣、無(wu)肌間刺等易養(yǎng)(yang)易加(jia)工特點(dian),脆肉羅非魚已(yi)成為水產(chǎn)(chan)養(yǎng)殖業(yè)和水(shui)產(chǎn)品加(jia)工業(yè)特色淡水(shui)產(chǎn)品(pin),市場前(qian)景普遍(bian)看好。但(dan)由于(yu)脆肉羅非魚是(shi)近年才發(fā)展(zhan)起來的特色(se)淡水產(chǎn)品(pin),其飼料營養(yǎng)配(pei)比、專用飼料(liao)研發(fā)、品質(zhì)分(fen)級評價及(ji)健康養(yǎng)殖技術(shù)(shu)等,仍(reng)需系統(tǒng)深入(ru)的研(yan)究。
近日,中國水(shui)產(chǎn)科(ke)學(xué)研(yan)究院珠江水產(chǎn)(chan)研究所養(yǎng)殖(zhi)室,郁二蒙(meng)研究員及團隊(dui)成員(yuan)在脆(cui)肉羅非魚(yu)的飼料研發(fā)(fa)、品質(zhì)評價(jia)及健康養(yǎng)殖方(fang)面取得新(xin)進展,研究論(lun)文“Textural quality, growth parametersand oxidative responses in Nile tilapia(Oreochromis niloticus) fed faba beanwater extract diet(攝食蠶豆水(shui)提物飼料的(de)羅非魚(yu)質(zhì)構(gòu)特性、生長(zhang)特性及氧化反(fan)應(yīng)分析)"在線發(fā)(fa)表于(yu)《PeerJ》?!癆 preparation method and product of broad bean water extract feed and its application(一種蠶豆水提(ti)物飼料的(de)制備方法)"獲得(de)澳大利(li)亞革(ge)新zhuan利?!耙环N提(ti)高魚(yu)類對蠶(can)豆消化利(li)用率的處理(li)方法及蠶(can)豆發(fā)酵(jiao)物"獲得國(guo)家發(fā)明zhuan利。
這些研究成果(guo)將為脆(cui)肉羅非魚在養(yǎng)(yang)殖技術(shù)優(yōu)化(hua)、脆化(hua)飼料研發(fā)(fa)、保鮮和加工(gong)技術(shù)改(gai)進等方面提供(gong)可參(can)考的研究數(shù)據(jù)(ju)和技術(shù)資料(liao)。