? ? 脂質(zhì)是三(san)大營養(yǎng)素(su)之一，對人(ren)體營養(yǎng)(yang)與健康具有重(zhong)要作用(yong)。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)(gou)和組成與(yu)其生物功(gong)能、營養(yǎng)(yang)健康品質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康已成為(wei)國內(nèi)外關(guān)(guan)注的(de)研究熱點(diǎn)。為了(le)促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康研究的快(kuai)速發(fā)展和(he)學(xué)術(shù)交流，由(you)中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料(liao)作物研究所發(fā)(fa)起主(zhu)辦的(de)“第四屆脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與(yu)健康(kang)研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在(zai)武漢舉辦。本屆(jie)研討會邀請了(le)國內(nèi)外專家(jia)，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科學(xué)(xue)與健康領(lǐng)域(yu)的前沿學(xué)術(shù)(shu)話題進(jìn)行專題(ti)報告(gao)和討論(lun)，共同交流脂質(zhì)(zhi)科學(xué)(xue)與健康研(yan)究的新(xin)進(jìn)展和(he)新動態(tài)(tai)。誠摯邀請國(guo)內(nèi)外相關(guān)研究(jiu)領(lǐng)域的(de)專家學(xué)者蒞(li)臨美麗的江城(cheng)武漢，分享見解(jie)，碰撞思想(xiang)，深入交流。