? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學食品(pin)學院研究人(ren)員在食(shi)品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線(xian)發(fā)表了題為(wei)“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研(yan)究論文(wen)。在本論文(wen)中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測定(ding)黑豆分離(li)蛋白凝(ning)膠的(de)凝膠強度(du)。

? ?目前，上海騰拔(ba)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力客戶(hu)在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xue)報》、《食品工業(yè)科(ke)技》、《食(shi)品科學技(ji)術(shù)學報(bao)》等國內(nèi)外(wai)期刊(kan)發(fā)表見刊論文(wen)共90余(yu)篇。

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