煙葉是(shi)卷煙生產(chǎn)(chan)的原料，其(qi)物理特(te)性對貯存工藝(yi)、煙葉加工(gong)、卷煙配方(fang)設(shè)計等均(jun)有極其重要的(de)影響，是煙(yan)葉品質(zhì)(zhi)、加工性能及經(jīng)(jing)濟性的關(guān)(guan)鍵評價(jia)指標(biao)［１-４］．煙葉的力學(xué)特(te)性不僅(jin)是其主要物理(li)特性之一(yi)，也是判斷煙(yan)葉耐加工性(xing)能的重要依(yi)據(jù)［５］．為使(shi)煙葉耐加工(gong)性能達到(dao)最佳狀態(tài)，需要(yao)對煙葉的(de)相關(guān)(guan)力學(xué)(xue)特性(xing)進行研(yan)究．目前，關(guān)于煙(yan)葉力學(xué)特性(xing)的研究主(zhu)要集中在煙(yan)葉拉力［６］、抗(kang)張強度［７-８］、抗破(po)碎指數(shù)［９ -１１ ］等與(yu)煙葉品(pin)質(zhì)的相關(guān)性分(fen)析方面．隨著(zhe)卷煙加(jia)工工藝水平(ping)的不斷提(ti)高，相關(guān)技術(shù)(shu)人員創(chuàng)新了研(yan)究方法，通過質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立(li)了煙葉柔軟性(xing)［１２］、黏附(fu)力［１３ －１４］、穿透力(li)［１５-１６］、剪切力［１７］及質(zhì)構(gòu)(gou)特性［１８］等煙葉(ye)力學(xué)特性(xing)檢測方法，豐富(fu)了煙葉力學(xué)(xue)研究的內(nèi)容．

質(zhì)構(gòu)儀又(you)稱物(wu)理特性測試(shi)儀，主要通過模(mo)擬人的觸(chu)覺對樣品進行(xing)檢測分析(xi)，是一種精(jing)確的感(gan)官量化測(ce)試儀器［1９］．質(zhì)(zhi)構(gòu)儀操作簡單(dan)科學(xué)，不受(shou)人為因素(su)干擾，檢測(ce)靈敏度高，不(bu)僅可對樣品(pin)的主要(yao)物理(li)特性做(zuo)出數(shù)據(jù)化(hua)的表述，還(hai)能有效解釋(shi)樣品在儲(chu)藏、運輸(shu)及加(jia)工過程中的(de)物性變化．目(mu)前，利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對煙葉力學(xué)(xue)特性進行(xing)檢測尚(shang)處于發(fā)展(zhan)階段，筆者(zhe)在前人(ren)研究(jiu)的基礎(chǔ)上，就質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在煙(yan)葉力學(xué)特(te)性檢測(ce)中的(de)應(yīng)用現(xiàn)狀進行(xing)綜述(shu)，并指出存在(zai)問題及今后的(de)發(fā)展方(fang)向，旨(zhi)在為豐(feng)富煙葉力學(xué)特(te)性研(yan)究內(nèi)容、有效(xiao)提高卷煙原(yuan)料利用率等(deng)提供理論(lun)依據(jù)．

１　質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉力學(xué)特性(xing)檢測中的應(yīng)用(yong)

傳統(tǒng)的煙(yan)葉力學(xué)(xue)特性(xing)檢測指標包(bao)括煙(yan)葉拉(la)力、抗(kang)張強度(du)、延伸率等(deng)，但這些指標(biao)主要通過(guo)拉伸煙葉(ye)檢測其(qi)縱向延伸作(zuo)用力，而煙葉在(zai)實際運(yun)輸、加工(gong)過程中的受(shou)力是多方面(mian)的，這在一定(ding)程度上限制(zhi)了煙葉(ye)相關(guān)(guan)力學(xué)(xue)特性的研究(jiu)及其在實際(ji)生產(chǎn)中的(de)應(yīng)用(yong)［２０］．近年來，利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀檢測煙(yan)葉的力(li)學(xué)特性(xing)已逐漸成(cheng)為評價煙(yan)葉耐加工性(xing)能的重要(yao)技術(shù)手段(duan)．

１.１　煙葉柔軟性(xing)檢測

柔軟(ruan)性是指生(sheng)物體與(yu)非生(sheng)物體在力的(de)作用下可彎曲(qu)的性能［２１］，它能客(ke)觀反映(ying)物體的柔軟程(cheng)度，屬于物體(ti)的一(yi)種物理特(te)性．煙葉的柔(rou)軟性與煙葉(ye)外觀品質(zhì)(zhi)、物理特性、化(hua)學(xué)成分(fen)均顯著相(xiang)關(guān)，可作為判(pan)斷煙葉(ye)品質(zhì)好壞(huai)的重要(yao)依據(jù)［２２］．

傳統(tǒng)的煙葉(ye)柔軟(ruan)性檢測多采用(yong)眼觀(guan)、手摸等感官評(ping)價方法，這(zhe)些方法耗時(shi)耗力(li)、檢測效率低，且(qie)無法量化煙(yan)葉的柔(rou)軟程度，具有一(yi)定的主觀(guan)性和不確定性(xing)．為進一步精確(que)評價煙(yan)葉柔(rou)軟性，徐向麗等(deng)［２３］借鑒(jian)紙張柔軟性(xing)檢測方法對不(bu)同等級的(de)烤煙進(jin)行柔軟(ruan)性檢測，結(jié)果表(biao)明，該(gai)方法所(suo)測煙(yan)葉的柔(rou)軟性與(yu)其外觀(guan)品質(zhì)鑒定結(jié)果(guo)的吻(wen)合度(du)達９０．１ ９％以上，可(ke)用于評價煙(yan)葉的(de)柔軟性．王亮(liang)等［２４］在研究細(xi)小纖(xian)維對造(zao)紙法煙(yan)草薄(bao)片基(ji)片物理(li)性能(neng)的影(ying)響時，利用柔(rou)軟度儀檢

測基片的共振(zhen)挺度以(yi)表征其柔軟(ruan)性，結(jié)果(guo)表明，隨著細(xi)小纖維平均長(zhang)度的(de)降低(di)，基片共(gong)振挺度上升(sheng)，即柔(rou)軟性(xing)變差．占俊(jun)文等［２５］為明(ming)確烤(kao)煙柔軟性(xing)與煙葉外觀(guan)品質(zhì)的關(guān)(guan)系，利(li)用柔軟度儀檢(jian)測了(le)４８０ 份取(qu)自江(jiang)西省的(de)烤煙樣(yang)品的柔軟

性，并評定(ding)了其外觀品(pin)質(zhì)，結(jié)果表明，煙(yan)葉柔軟性與顏(yan)色、油分、色(se)度呈極顯(xian)著正相關(guān)，與(yu)成熟度、葉(ye)片結(jié)構(gòu)(gou)、身份、總(zong)分呈極顯著(zhu)負相關(guān)(guan)．

質(zhì)構(gòu)儀可(ke)模擬抓(zhua)握過程，真(zhen)實反(fan)映人手對(dui)樣品(pin)整體柔軟程(cheng)度的感知．沈進(jin)等［１２］依據(jù)這一(yi)原理，利(li)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立(li)了再造煙葉(ye)柔軟性檢(jian)測方法，研(yan)究結(jié)果表明(ming)，國內(nèi)(nei)外不同造紙(zhi)法再造煙葉(ye)的柔軟性差異(yi)顯著(zhu)，該方法可(ke)用于評價造(zao)紙法(fa)再

造煙葉的柔軟(ruan)性．相較于(yu)傳統(tǒng)的感官評(ping)價方法及(ji)柔軟度儀檢(jian)測方(fang)法，質(zhì)(zhi)構(gòu)儀操作(zuo)簡單、方便，檢測(ce)結(jié)果(guo)更準確，更(geng)能整體(ti)把握樣品(pin)的柔軟(ruan)性［２６］．

１.２　煙葉(ye)黏附力檢測

煙葉黏附力(li)主要(yao)指煙葉細胞(bao)內(nèi)溢出的、具有(you)黏性(xing)的液體或半液(ye)體脂類(lei)等大分子(zi)物質(zhì)(zhi)附著于煙(yan)葉表面的能(neng)力［５］．煙葉黏附(fu)力與其(qi)含水率、環(huán)境(jing)溫度密切(qie)相關(guān)(guan)，且隨含(han)水率(lv)、環(huán)境溫度的上(shang)升呈先增大(da)后減小的趨(qu)勢，通過(guo)分析煙葉黏附(fu)力與其(qi)含水率、環(huán)境溫(wen)度的(de)關(guān)系，可(ke)為打(da)葉復(fù)(fu)烤過程中(zhong)打葉水分(fen)、溫度(du)的設(shè)定(ding)提供(gong)數(shù)據(jù)支撐(cheng)［２７-２８］．張玉海(hai)等［１ ４］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的(de)圓柱(zhu)形探頭，以4500ｇ 的力(li)對煙葉進行(xing)壓縮測試，通(tong)過分析所(suo)得曲線(xian)參數(shù)建立(li)了煙葉黏附力(li)的檢測方(fang)

法．胡夢巖等(deng)［１３］為表(biao)征再造(zao)煙葉的表面(mian)黏性，利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立了(le)再造(zao)煙葉黏(nian)附力的檢測(ce)方法，為提高再(zai)造煙葉的(de)加工(gong)性提(ti)供了參考(kao)．婁元菲(fei)等［２９］分析了(le)３個地區(qū)主栽烤(kao)煙品種的黏附(fu)力，研究結(jié)(jie)果表(biao)明，河南(nan)許昌中煙１ ００ 的(de)黏附力最(zui)小，福建(jian)三明翠碧１ 號的(de)黏附力較大(da)，綜合煙葉黏附(fu)力和其(qi)他力學(xué)檢測(ce)指標，最(zui)后得出(chu)福建三明翠碧(bi)１ 號煙(yan)葉身份中(zhong)等至略(lve)厚，煙葉持(chi)水能力略強(qiang)，煙葉韌(ren)性較好．這(zhe)與徐波(bo)等［３０］的研究(jiu)結(jié)果一(yi)致．

煙葉(ye)黏附力(li)還能體現(xiàn)煙(yan)葉的(de)油分，其(qi)值越(yue)大表明(ming)油分越充足．有(you)研究指出，煙葉(ye)油分含(han)量與煙葉(ye)品質(zhì)呈正(zheng)相關(guān)關(guān)系，可(ke)通過煙葉黏附(fu)力判斷煙(yan)葉油分，進而判(pan)斷煙葉等(deng)級［３１ ］．瑜奇(qi)偉等［３２］利(li)用質(zhì)構(gòu)儀比較(jiao)了不同等級煙(yan)葉的黏(nian)附力(li)差異，結(jié)果表明(ming)，黏附力最(zui)大的煙葉(ye)等級均為Ｃ１ Ｆ，最(zui)小分別為Ｂ４Ｆ 和Ｘ４Ｆ．無(wu)論是天然煙葉(ye)還是造(zao)紙法再造煙(yan)葉，質(zhì)構(gòu)(gou)儀均能精確客(ke)觀地評價(jia)其黏(nian)附力大小，檢測(ce)結(jié)果與煙葉(ye)油分、水分(fen)、等級等密切相(xiang)關(guān)，可(ke)更好(hao)地指導(dǎo)煙葉(ye)工業(yè)加(jia)工，但(dan)該方法較為耗(hao)時，對(dui)樣品水分、溫度(du)的要求也較高(gao)．

１.３　煙葉(ye)穿透力(li)、拉力和剪切力(li)檢測

穿透(tou)力是煙葉力學(xué)(xue)檢測指標的(de)重要反(fan)映，可(ke)為煙葉加工(gong)過程中的造碎(sui)提供數(shù)據(jù)(ju)支持．拉力和(he)剪切力是指煙(yan)葉在一(yi)定水(shui)分條件下被拉(la)伸、剪切至斷裂(lie)時所能承(cheng)受的(de)最大外力，可(ke)通過質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸、剪(jian)切模式(shi)進行檢測［３３］．煙(yan)葉的穿透(tou)力、拉力是反映(ying)煙葉韌性的重(zhong)要指標，與(yu)煙葉(ye)的成熟度(du)密切相關(guān)(guan)，成熟度好的(de)煙葉，穿(chuan)透力、拉力較(jiao)大，柔韌性較(jiao)好，煙葉的耐打(da)性也越好；煙葉(ye)的剪切(qie)力則反映煙葉(ye)結(jié)構(gòu)的疏松程(cheng)度，與煙葉(ye)厚度密切相(xiang)關(guān)，煙葉越厚、越(yue)緊密，其(qi)剪切力越(yue)大［３０］．

中國煙草(cao)總公(gong)司鄭州煙草(cao)研究院［１５］依據(jù)(ju)煙葉(ye)物理特性的(de)差異，利(li)用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對煙葉樣品(pin)進行穿(chuan)刺實驗(yan)，建立了煙葉穿(chuan)透力的檢(jian)測方法(fa)．瑜奇?zhèn)サ龋郏常玻堇?yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀研究煙葉(ye)各部位的穿(chuan)透力、拉力和剪(jian)切力，發(fā)(fa)現(xiàn)煙葉穿(chuan)透力、拉(la)力、剪(jian)切力與煙葉部(bu)位的差異均(jun)達到顯(xian)著水平(ping)，其中，上(shang)部煙(yan)葉較中(zhong)部煙葉和下(xia)部煙葉的(de)差異更明顯(xian)．剪切力也是再(zai)造煙(yan)葉重要的力學(xué)(xue)特性之一(yi)．張玉海等(deng)［１７］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀(yi)對造紙法(fa)再造煙葉(ye)剪切力與(yu)其切絲(si)過程的關(guān)系(xi)進行了研究，發(fā)(fa)現(xiàn)垂直(zhi)纖維剪切(qie)力與切絲刀(dao)棍電流呈顯著(zhu)正相(xiang)關(guān)關(guān)(guan)系，是影響切絲(si)性能(neng)的重要因素．張(zhang)玉海等(deng)［３４］利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀對造紙法(fa)再造煙葉(ye)進一步研(yan)究發(fā)現(xiàn)，造紙法(fa)再造煙葉的(de)剪切力、拉(la)力與其真密(mi)度、截面纖維形(xing)態(tài)密(mi)切相關(guān)(guan)：真密度(du)越大，再造(zao)煙葉內(nèi)(nei)部空隙(xi)容積越(yue)小、結(jié)(jie)構(gòu)越緊(jin)實，拉(la)力、剪切力越大(da)；而剪切力、拉力(li)較大的(de)再造煙(yan)葉截面形態(tài)不(bu)平整，粗(cu)條纖維明(ming)顯，纖維之間相(xiang)互纏繞．

煙葉(ye)原料打葉(ye)特性(xing)是其自(zi)身力(li)學(xué)特(te)性的綜合反(fan)映，利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)檢測量(liang)化煙葉(ye)的穿(chuan)透力、拉力(li)和剪切力，可(ke)為打輥轉(zhuǎn)速等(deng)打葉工藝(yi)參數(shù)的設(shè)(she)定提供(gong)依據(jù)［２９］，然而，拉力(li)、剪切力的檢測(ce)方法(fa)對樣品大小、形(xing)狀要求較高(gao)，可能無法適用(yong)于煙(yan)片處理工段，可(ke)重新對探(tan)頭選型，探究(jiu)適用于較小(xiao)尺寸結(jié)(jie)構(gòu)煙葉的探(tan)頭．

１.４　煙葉(ye)質(zhì)構(gòu)檢測

ＴＰＡ測試又稱兩(liang)次咀嚼測試，是(shi)食品(pin)中通用(yong)的質(zhì)(zhi)構(gòu)測試方(fang)法，通過對樣(yang)品進行(xing)兩次壓縮(suo)測試，描繪(hui)出ＴＰＡ 測(ce)試力－時間(jian)曲線圖，如圖１ 所(suo)示［３５ －３６］．

由圖１ 可(ke)以分析質(zhì)(zhi)構(gòu)特性參數(shù)(shu)，煙葉質(zhì)構(gòu)(gou)指標主要(yao)包括硬度、黏(nian)聚性、咀嚼性、回(hui)復(fù)性．其中，硬(ying)度可(ke)以反映煙(yan)葉的堅實度，是(shi)第一次下壓時(shi)的最大峰(feng)值；黏聚性在(zai)圖形上表(biao)示為Ａ２ 面(mian)積與Ａ１ 面(mian)積的比值(zhi)，反映(ying)樣品(pin)在經(jīng)過第一(yi)次壓(ya)縮后對(dui)第二次壓縮的(de)抵抗能力(li)，即煙(yan)葉葉肉或主(zhu)脈抵抗受(shou)損并使結(jié)構(gòu)保(bao)持完整的(de)性質(zhì)；咀嚼(jue)性在(zai)數(shù)值上用(yong)膠著性(xing)與彈性的乘(cheng)積表示(shi)，反映了煙葉對(dui)咀嚼(jue)的持續(xù)抵抗(kang)性；回復(fù)性是(shi)樣品(pin)在第一次被(bei)壓縮過程中(zhong)所釋放的彈性(xing)能與所耗(hao)能之比，在圖(tu)形上用Ａ５ 面(mian)積與Ａ４ 面積的(de)比值表(biao)示，主要反(fan)映煙葉的回彈(dan)能力［３７－３８］．

煙葉質(zhì)構(gòu)與(yu)其組織(zhi)結(jié)構(gòu)(gou)、形態(tài)結(jié)構(gòu)、內(nèi)在(zai)成分及可用性(xing)密切相(xiang)關(guān)，是品質(zhì)評(ping)定的重要構(gòu)成(cheng)因素(su)．武圣江等［３９］利(li)用ｐ／５０ 柱形探(tan)頭，在測試速(su)度和測后速度(du)均為１ ｍｍ／ｓ，變(bian)形量為(wei)５０％，目標值為(wei)２０ ｍｍ，觸發(fā)力(li)為１ ０ ｇ 的條件下，對(dui)煙葉(ye)進行ＴＰＡ 測試(shi)，并結(jié)合烘(hong)烤過程中煙葉(ye)的色度變化規(guī)(gui)律，發(fā)現(xiàn)在變黃(huang)期３８ °Ｃ 左右合(he)理調(diào)控(kong)烘烤期間的(de)環(huán)境，可使(shi)煙葉葉片(pian)的各(ge)種成分(fen)和關(guān)鍵指標(biao)朝著設(shè)定的目(mu)標轉(zhuǎn)化，從(cong)而改善煙葉(ye)的外觀和內(nèi)(nei)在品質(zhì)．宋朝(chao)鵬等［４０］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀對(dui)烤煙(yan)細胞在烘(hong)烤過程中(zhong)生理和質(zhì)地(di)變化的研究表(biao)明，在烘(hong)烤過程(cheng)中，煙葉果(guo)膠酯酶和纖(xian)維素酶會水(shui)解細胞壁(bi)物質(zhì)，使細(xi)胞結(jié)構(gòu)的完整(zheng)性遭(zao)到破壞，煙葉質(zhì)(zhi)地軟(ruan)化，硬度、咀嚼(jue)性和(he)回復(fù)性等值(zhi)隨之降低(di)．該結(jié)果與張譯(yi)丹等［４１］對(dui)烘烤(kao)過程中(zhong)煙葉表(biao)皮微形(xing)態(tài)特征(zheng)電鏡(jing)掃描結(jié)(jie)果一(yi)致：隨著烘烤(kao)的進(jin)行，腺頭(tou)細胞皺縮(suo)，所含黏(nian)性物質(zhì)進一步(bu)溢出，煙葉質(zhì)(zhi)地變軟．

利用質(zhì)構(gòu)儀(yi)對煙葉進(jin)行ＴＰＡ 測試，可精(jing)確量化(hua)煙葉(ye)的物(wu)性特征，在煙(yan)葉生產(chǎn)加工領(lǐng)(ling)域具有廣(guang)泛的應(yīng)用前景(jing)，但目前(qian)該測(ce)試方法主要(yao)研究烘烤過程(cheng)中煙葉(ye)質(zhì)地(di)與其生(sheng)理結(jié)構(gòu)及顏色(se)的變化規(guī)律(lv)，對制絲線(xian)各主要工序(xu)煙葉(ye)質(zhì)地的變(bian)化研(yan)究鮮有(you)涉及(ji)．

１.５　煙葉脆性(xing)檢測(ce)

煙葉脆性(xing)是指煙(yan)葉在受沖(chong)擊作用或(huo)彎曲作用(yong)力時易(yi)折、易碎(sui)、韌性欠佳的(de)性質(zhì)(zhi)［４２］．河南(nan)中煙工業(yè)(ye)有限責任(ren)公司［２０］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的ＴＰＡ 模式(shi)，對煙葉(ye)和煙絲(si)的脆(cui)性進行了(le)評價分(fen)析，并對最終(zhong)所得(de)曲線進行(xing)了數(shù)(shu)據(jù)分析(xi)，得出煙葉脆性(xing)的數(shù)(shu)據(jù)．但(dan)利用質(zhì)構(gòu)儀的(de)ＴＰＡ 模式(shi)檢測(ce)煙葉、煙絲的脆(cui)性，需使用圓柱(zhu)形探頭將樣(yang)品壓縮至一定(ding)范圍，樣(yang)品需具有一定(ding)的厚(hou)度和回彈能力(li)，而對(dui)煙葉、煙草薄片(pian)類似于紙張?zhí)?te)性的樣品(pin)，利用這種方法(fa)可能無法反(fan)映樣品脆性(xing)的真實情況(kuang)［４３］．

根據(jù)脆性材(cai)料的(de)發(fā)脆本質(zhì)認為(wei)，材料的破裂首(shou)先出(chu)現(xiàn)在其有缺陷(xian)的部位，這些缺(que)陷破壞了材(cai)料內(nèi)部的應(yīng)(ying)力場(chang)而引起局部的(de)應(yīng)力集(ji)中，進而(er)導(dǎo)致局(ju)部破裂(lie)，使材(cai)料產(chǎn)生裂紋，同(tong)時又(you)引起更強的(de)應(yīng)力(li)集中，當應(yīng)力超(chao)過材料的(de)極限壓(ya)力時，會(hui)出現(xiàn)裂(lie)紋的擴(kuo)展直至材料*斷(duan)裂［４４］．王志杰(jie)等［４５］利用(yong)質(zhì)構(gòu)儀的拉伸(shen)模式模擬(ni)撕開(kai)煙草薄片的過(guo)程，并(bing)以煙草薄(bao)片在撕(si)裂一(yi)定距離或時間(jian)過程中的正(zheng)峰個數(shù)表(biao)征其脆性．然(ran)而，天然煙葉(ye)組織結(jié)構(gòu)及力(li)學(xué)性(xing)能與煙草(cao)薄片存在(zai)較大(da)差異，用于煙(yan)草薄片脆性評(ping)價的方法對細(xi)脈分布復(fù)雜(za)的天然(ran)煙葉的適用(yong)性受(shou)限．

綜上(shang)所述，將質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于煙葉力學(xué)(xue)特性檢測(ce)客觀(guan)、靈敏，通過對煙(yan)葉的壓(ya)縮、拉(la)伸、剪切、穿(chuan)刺等物理應(yīng)(ying)力及(ji)應(yīng)變綜合測(ce)試結(jié)果分析，可(ke)較全(quan)面地反映(ying)煙葉在(zai)儲藏、運輸、工(gong)業(yè)加工過程(cheng)中的受力(li)情況，豐(feng)富煙(yan)葉力學(xué)(xue)特性(xing)的研究(jiu)內(nèi)容，為提高煙(yan)葉加工(gong)品質(zhì)(zhi)和加工水平(ping)提供理論依(yi)據(jù)．但質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉(ye)力學(xué)特性檢(jian)測中(zhong)還存在許多不(bu)足：一是質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在檢(jian)測過程(cheng)中對樣品的一(yi)致性要(yao)求較高，選取的(de)煙葉樣品需(xu)具有(you)很好的均勻(yun)性，否(fou)則對同(tong)一煙葉樣品不(bu)同位置的檢(jian)測結(jié)果可比(bi)性較差(cha)［４６］；二是質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙(yan)葉力學(xué)檢(jian)測中缺乏(fa)標準的檢測(ce)參數(shù)和方法，例(li)如檢測條件會(hui)影響煙葉質(zhì)構(gòu)(gou)的檢測(ce)結(jié)果，包(bao)括煙葉的水(shui)分、溫度、厚度(du)、油分等(deng)；三是(shi)由于缺少科(ke)學(xué)的量化指標(biao)，檢測(ce)結(jié)果仍需結(jié)(jie)合傳統(tǒng)(tong)的物理特性檢(jian)測方法以實(shi)現(xiàn)煙葉品(pin)質(zhì)的綜合評價(jia)，質(zhì)構(gòu)(gou)儀檢測的準確(que)性有待(dai)提高；四是(shi)質(zhì)構(gòu)儀多應(yīng)用(yong)于煙葉或再(zai)造煙葉(ye)的力學(xué)(xue)指標檢測(ce)，對煙(yan)絲、梗絲(si)的物理(li)指標檢測(ce)鮮有涉及(ji)；五是(shi)拉力、剪(jian)切力的檢測方(fang)法需(xu)要將樣(yang)品裁剪(jian)成１.５ ｃｍ ×１ ５ ｃｍ 或２ ｃｍ ×１ ０ ｃｍ 條狀，而(er)煙片處(chu)理工段(duan)的煙葉樣(yang)品可能(neng)無法滿足裁(cai)剪條件(jian)，故這(zhe)兩種力(li)學(xué)性(xing)能檢測方法尚(shang)需進一步優(yōu)(you)化．

２　結(jié)語與展望(wang)

本文在(zai)對相(xiang)關(guān)研究(jiu)結(jié)果進行(xing)梳理的基礎(chǔ)上(shang)，就質(zhì)構(gòu)儀在(zai)煙葉力(li)學(xué)特性檢測(ce)中的應(yīng)用現(xiàn)(xian)狀進行了綜(zong)述，并指出(chu)存在的(de)問題，認(ren)為目前利用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀建立(li)的多種煙(yan)葉力學(xué)檢(jian)測方法，為(wei)綜合評價煙葉(ye)耐加(jia)工性(xing)能提供了理(li)論依(yi)據(jù)，但部(bu)分檢測方法尚(shang)不完善，所測樣(yang)品只(zhi)針對原煙階段(duan)，無法(fa)適用于整(zheng)個煙葉片的處(chu)理加(jia)工過(guo)程．因此(ci)，在以后的研究(jiu)中，研究者需要(yao)充分結(jié)合質(zhì)構(gòu)(gou)儀的運(yun)行機理(li)和樣品的檢測(ce)要求，依據(jù)煙(yan)葉自(zi)身的(de)加工特性(xing)，選用(yong)合適(shi)的探(tan)頭及檢(jian)測方(fang)法，調(diào)整實驗參(can)數(shù)，建(jian)立規(guī)范化(hua)、標準化的煙(yan)葉樣(yang)品預(yù)處(chu)理方(fang)法和檢(jian)測流程，確(que)保檢測結(jié)(jie)果的客觀(guan)性、穩(wěn)定性．后續(xù)(xu)還可以更深(shen)入地研究(jiu)質(zhì)構(gòu)儀(yi)在煙

梗、煙絲等(deng)煙草制品力學(xué)(xue)檢測(ce)中的應(yīng)用，針對(dui)煙?；赝嘎省?yan)絲柔軟性(xing)等建立標準檢(jian)測方法，完善(shan)煙草力學(xué)特(te)性研(yan)究內(nèi)(nei)容，進一步(bu)拓展質(zhì)(zhi)構(gòu)儀在煙草貯(zhu)藏、加(jia)工過程中的(de)發(fā)展空間(jian)．

文獻來源：質(zhì)構(gòu)(gou)儀在煙葉力學(xué)(xue)特性(xing)檢測中的應(yīng)(ying)用進展?！遁p工學(xué)(xue)報》2021年(nian)6月第36卷第(di)3期