? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食品(pin)學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在食(shi)品期刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)(fa)表了題為(wei)“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本論文中，研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定(ding)黑豆分離蛋白(bai)凝膠的凝膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀助力客(ke)戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧(liang)油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工(gong)業(yè)科技》、《食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)報(bào)》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)(fa)表見刊(kan)論文共90余(yu)篇。

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