? ? ? 產(chǎn)品評(píng)價(jià)(jia)主要包括安(an)全性、穩(wěn)定(ding)性、功效型和(he)感官評(píng)價(jià)四個(gè)(ge)主要(yao)方面(mian)。

安全性評(píng)(ping)價(jià)

? ? ? ?安全(quan)性評(píng)價(jià)內(nèi)容主(zhu)要包括：

1、是否有(you)禁用成(cheng)分，如糖皮質(zhì)(zhi)激素(su)、氫醌、氯化(hua)氨基汞等等(deng)。

2、限用成分(fen)是否超過(guo)上限：如(ru)色素、防(fang)腐劑、果酸、防曬(shai)劑、雙氧水等(deng)等

3、帶入(ru)成分(fen)是否超過上限(xian)：有些(xie)成分如鉛、汞等(deng)金屬(shu)在自然界廣泛(fan)存在(zai)，無法(fa)*避免帶入化妝(zhuang)品，但它們必須(xu)在檢出限值內(nèi)(nei)，否則存在安全(quan)風(fēng)險(xiǎn)。

大部分(fen)企業(yè)都會(huì)(hui)具備的設(shè)備有(you)：液相色譜儀、氣(qi)相色譜儀(yi)，它們能(neng)定性定量(liang)分析產(chǎn)(chan)品及原料。

除了上述(shu)評(píng)價(jià)項(xiàng)(xiang)目，安全(quan)性評(píng)價(jià)還包括(kuo)人體(ti)斑貼(tie)測(cè)試、急(ji)性毒性試驗(yàn)、皮(pi)膚刺激性、眼刺(ci)激、過敏性(xing)、皮膚(fu)光毒性和(he)光過敏試(shi)驗(yàn)、致畸、致(zhi)癌試驗(yàn)(yan)等，其中不少為(wei)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，需要(yao)建立動(dòng)物房以(yi)及養(yǎng)護(hù)和(he)實(shí)驗(yàn)團(tuán)(tuan)隊(duì)。

穩(wěn)定(ding)性評(píng)價(jià)(jia)

穩(wěn)定性評(píng)價(jià)(jia)不用解(jie)釋，它(ta)決定著產(chǎn)(chan)品品質(zhì)的穩(wěn)定(ding)性，一般公司(si)實(shí)驗(yàn)室(shi)都有這些穩(wěn)(wen)定性(xing)設(shè)備。

按重(zhong)要性先后排序(xu)為：

恒溫培(pei)養(yǎng)箱：模擬(ni)外界環(huán)境溫度(du)變化(hua)對(duì)化(hua)妝品進(jìn)行(xing)穩(wěn)定性考察。

離心(xin)機(jī)：高速離心判(pan)斷產(chǎn)品穩(wěn)定(ding)性。

小型搖床(chuang)：模擬運(yùn)(yun)輸過程中振(zhen)蕩對(duì)(dui)化妝品穩(wěn)(wen)定性的影(ying)響。

人工(gong)氣候箱：模擬自(zi)然環(huán)(huan)境(光(guang)線、溫度(du)等)，對(duì)化(hua)妝品(pin)進(jìn)行穩(wěn)(wen)定性測(cè)試。

功效性(xing)評(píng)價(jià)(jia)

顧名思(si)義，功效評(píng)(ping)價(jià)就是對(duì)(dui)產(chǎn)品宣(xuan)稱的功效(xiao)的評(píng)價(jià)。隨(sui)著科技進(jìn)步(bu)，功效評(píng)價(jià)(jia)方法越(yue)來越客觀(guan)。例如皮膚水分(fen)、彈性、黑(hei)色素、油脂(zhi)、溫度、pH值、經(jīng)皮失(shi)水量、皺(zhou)紋等(deng)許多指標(biāo)都可(ke)以通過(guo)儀器(qi)測(cè)量。

我在走訪(fang)中看到的人(ren)體功效測(cè)(ce)評(píng)設(shè)備有(you)：（這些(xie)設(shè)備(bei)能為配方提(ti)供參考數(shù)據(jù)(ju)）

1. VISIA面部(bu)圖像(xiang)分析儀：測(cè)試皮(pi)膚皺紋(wen)、紋理、紫外線(xian)色斑(ban)、棕色斑、紅色區(qū)(qu)等。

2. 皮膚彈性(xing)測(cè)試儀：測(cè)試皮膚彈性(xing)。

3. 皮膚油脂測(cè)試(shi)儀：測(cè)試皮(pi)膚油(you)脂。

4. 皮膚水分測(cè)試(shi)儀：測(cè)試(shi)皮膚(fu)保濕性。

5. 皮膚(fu)黑色素和(he)血紅(hong)素測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮(pi)膚黑色(se)素及敏感程度(du)。

6. 皮膚水分(fen)流失測(cè)試儀(yi)：測(cè)試皮(pi)膚屏障(zhang)功能。

7. 皮膚酸堿度(du)測(cè)試儀(yi)：測(cè)試皮膚的pH值(zhi)。

主觀和感(gan)官評(píng)價(jià)

產(chǎn)品外觀(guan)、使用方式、膚感(gan)、香型也會(huì)影(ying)響消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)(chan)品的(de)喜好度，這類主(zhu)觀型(xing)評(píng)價(jià)稱(cheng)為感(gan)官評(píng)價(jià)，大多(duo)由專業(yè)(ye)測(cè)評(píng)(ping)人員(yuan)以及(ji)消費(fèi)者(zhe)進(jìn)行測(cè)評(píng)。

專業(yè)(ye)測(cè)評(píng)人(ren)員通(tong)常經(jīng)過(guo)培訓(xùn)且對(duì)某方(fang)面的測(cè)評(píng)(ping)非常有經(jīng)驗(yàn)(yan)，他們(men)能深入感(gan)知普通(tong)人無(wu)法察覺(jue)到的產(chǎn)品(pin)特性(膚(fu)感、香(xiang)型、分散性、吸收(shou)性等)，并把主觀(guan)感受數(shù)據(jù)化表(biao)達(dá)，供產(chǎn)品開發(fā)(fa)人員參(can)考。就像評(píng)(ping)香師對(duì)香精(jing)產(chǎn)品的專業(yè)測(cè)(ce)評(píng)。
??? 當(dāng)然，邀請(qǐng)(qing)目標(biāo)消費(fèi)者(zhe)進(jìn)行測(cè)試，了(le)解她們對(duì)產(chǎn)品(pin)的喜好度也(ye)很重要(yao)。

除了上(shang)述人體(ti)測(cè)試(shi)，還有些輔(fu)助測(cè)試產(chǎn)品(pin)性能的設(shè)備，比(bi)如：

粘度計(jì)：檢驗(yàn)化妝品(pin)原料和膏體(ti)的黏度，確(que)?；瘖y(zhuang)品原(yuan)料和(he)膏體(ti)的各項(xiàng)(xiang)指標(biāo)(biao)符合標(biāo)準(zhǔn)。

光學(xué)(xue)顯微(wei)鏡：可觀察(cha)化妝品乳(ru)液粒徑及液晶(jing)結(jié)構(gòu)。

PH計(jì)：檢驗(yàn)化妝品(pin)原料(liao)和膏體的pH值

除了這(zhe)些常規(guī)設(shè)(she)備，有條(tiao)件的還(hai)可以置辦以下(xia)設(shè)備：

流變儀：測(cè)試產(chǎn)(chan)品流變性能，了(le)解產(chǎn)品涂抹性(xing)能及攪拌稠度(du)恢復(fù)性能(neng)。

光電濁度儀(yi)：測(cè)試產(chǎn)品的渾(hun)濁(不透(tou)明)程度。

羅氏泡沫儀：測(cè)洗(xi)發(fā)水(shui)泡沫高度(du)及泡沫(mo)持久度(du)。

新型反射率(lv)儀：測(cè)定BB霜等(deng)含粉產(chǎn)品(pin)的遮蓋力。

質(zhì)構(gòu)(gou)儀：測(cè)試產(chǎn)(chan)品硬度、黏性(xing)、脆度、頭發(fā)(fa)梳理性、頭發(fā)摩(mo)擦力等。

透皮(pi)擴(kuò)散滲透儀(yi)：研究(jiu)化妝(zhuang)品透(tou)皮吸收程度(du)，有效(xiao)物質(zhì)是否(fou)能被吸收以及(ji)吸收量。