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更新時(shí)間(jian)：2025-10-19
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? ? 2020年5月，農(nóng)林科(ke)學(xué)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture Nutrition》在線發(fā)(fa)表了上海海洋(yang)大學(xué)研(yan)究人員(yuan)題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論文(wen)。
? ? 在該研究論(lun)文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔Universal TA研(yan)究型質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定草魚(yu)的硬度、彈性、咀(ju)嚼性、內(nèi)聚性(xing)和回(hui)復(fù)性(xing)。
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