?? 同樣是果(guo)凍，為什么這(zhe)次比較Q、上次比(bi)較軟？

?RapidTA 為你(ni)找出(chu)「每一(yi)口差異」的真(zhen)相！

你是(shi)否也遇到過(guò)(guo)這種情況(kuang)：

?配方wanquan一樣，但(dan)這批果凍更硬(ying)、那批卻偏(pian)軟？??

其實(shí)原(yuan)因可能隱(yin)藏在這些細(xì)節(jié)(jie)中：

??? 原料批次差(cha)異

??? 攪拌時(shí)間與(yu)冷卻速度

??? 模具或設(shè)(she)備溫度(du)變化

?? RapidTA 食品質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快(kuai)速測(cè)(ce)得果凍的硬度(du)、彈性與破(po)裂點(diǎn)，幫助(zhu)你掌握(wo)每一批(pi)產(chǎn)品的(de)細(xì)微變化。

當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)」說(shuō)話(hua)，品質(zhì)(zhi)才會(huì)開(kai)始穩(wěn)定(ding)。

?這不是黑科技(ji)，而是實(shí)(shi)業(yè)研發(fā)(fa)的日(ri)常。

?? 臺(tái)風(fēng)天，在家(jia)研究口感也(ye)不錯(cuò)！

???大家臺(tái)風(fēng)(feng)天還好嗎？

?請(qǐng)記得避免外(wai)出、備好食(shi)物和飲(yin)用水(shui)，也別忘了檢查(cha)窗戶和(he)排水通(tong)暢！

在風(fēng)(feng)雨交加的日子(zi)，不妨在家(jia)研究一下食(shi)物的「口感密碼(ma)」??

???比如：泡面泡 3 分(fen)鐘 vs 10 分鐘的(de)「硬度差(cha)異」，你能感受(shou)到嗎(ma)？RapidTA 可以哦～

?????【臺(tái)風(fēng)天特別(bie)任務(wù)】

?挑戰(zhàn)自家食物(wu)的質(zhì)(zhi)地小實(shí)驗(yàn)(yan)！

?等天氣(qi)放晴，一(yi)起來(lái)實(shí)驗(yàn)室做(zuo)真正(zheng)的質(zhì)(zhi)構(gòu)測(cè)試吧！