???梅雨季(ji)來了，芒果怎(zen)么放才不容易(yi)爛？??
?? 用 RTA 測一測(ce)各派(pai)的保鮮術！

最近(jin)濕氣爆棚(peng)，進入一(yi)年中最潮濕的(de)時節(jié)——梅雨季(ji)！
你有沒有發(fā)(fa)現(xiàn)，芒果放一(yi)晚就開始變軟(ruan)，甚至(zhi)出水？??

這次我(wo)們用(yong) RTA 質構(gou)儀發(fā)(fa)起一項「芒果保(bao)鮮挑戰(zhàn)實(shi)驗」：
我們將新(xin)鮮芒(mang)果分別用(yong)三種常見包裝(zhuang)方式封存：
?? 保鮮(xian)膜
?? PE 密封袋
? 真空包(bao)裝袋(dai)

然后(hou)放置 3 天，每(mei)隔一天(tian)測一(yi)次芒(mang)果的硬度(du)變化，看看(kan)哪種包(bao)裝最能延緩(huan)軟化、維持最佳(jia)口感！??

?? 實驗結果小小(xiao)劇透一(yi)下：
真空包裝(zhuang)的芒(mang)果，明顯比(bi)另外兩(liang)種方式更能(neng)保持 Q 彈口感(gan)！
保鮮膜中規(guī)中(zhong)矩，而 PE 袋表現(xiàn)最(zui)不穩(wěn)定(ding)，容易(yi)積水(shui)導致芒果(guo)變爛??

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