? ? 脂質(zhì)(zhi)是三(san)大營養(yǎng)素(su)之一，對人(ren)體營養(yǎng)與健(jian)康具有重要作(zuo)用。脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)(gou)和組成(cheng)與其生物功(gong)能、營養(yǎng)健(jian)康品(pin)質(zhì)密(mi)切相關(guān)，脂(zhi)質(zhì)科學(xué)與健(jian)康已成為國內(nèi)(nei)外關(guān)注的研究(jiu)熱點。為了促進(jìn)(jin)脂質(zhì)科學(xué)(xue)與健(jian)康研究的(de)快速發(fā)展(zhan)和學(xué)術(shù)交(jiao)流，由(you)中國農(nóng)業(yè)科(ke)學(xué)院油料(liao)作物研究所發(fā)(fa)起主辦的(de)“第四屆(jie)脂質(zhì)科學(xué)與(yu)健康研討會?2019”將于2019年11月14日至11月16日在武(wu)漢舉辦。本屆(jie)研討(tao)會邀請(qing)了國內(nèi)外專家(jia)，將圍繞脂(zhi)質(zhì)科(ke)學(xué)與健(jian)康領(lǐng)域的前沿(yan)學(xué)術(shù)話題進(jìn)(jin)行專(zhuan)題報告和討論(lun)，共同交流(liu)脂質(zhì)(zhi)科學(xué)與健(jian)康研(yan)究的新進(jìn)展(zhan)和新動(dong)態(tài)。誠(cheng)摯邀(yao)請國內(nèi)外相關(guān)(guan)研究領(lǐng)域(yu)的專家學(xué)者(zhe)蒞臨美麗(li)的江(jiang)城武漢(han)，分享(xiang)見解，碰(peng)撞思想，深入(ru)交流。