騰拔國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀近年來(lái)(lai)助力(li)多所高(gao)校及研究機(jī)(ji)構(gòu)在多個(gè)領(lǐng)(ling)域發(fā)表400多(duo)篇期刊論文，涵(han)蓋食品科(ke)學(xué)、農(nóng)業(yè)工程、材(cai)料科學(xué)、水(shui)產(chǎn)科(ke)學(xué)等方向。

食品科學(xué)(xue)領(lǐng)域

1. ?《Food Hydrocolloids》?（中科(ke)院一區(qū)(qu)TOP，IF:11.0）

• 研究乳液薄(bao)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度、斷裂伸(shen)長(zhǎng)率，以(yi)及大(da)豆蛋白(bai)基油凝(ning)膠的(de)制備(bei)與體(ti)外消化特性(xing)。
  

2. ?《現(xiàn)代食品科(ke)技》?

• 分析竹(zhu)筍粉添加(jia)量對(duì)面團(tuán)特性(xing)及面包品(pin)質(zhì)的影響(xiang)?。

農(nóng)業(yè)與生物工(gong)程領(lǐng)域

1. ?《Biosystems Engineering》?（IF:5.1）

• 探究風(fēng)擾(rao)動(dòng)對(duì)番茄(jia)幼苗生長(zhǎng)的影(ying)響，測(cè)定(ding)根、莖、葉的(de)彈性模量?。

2. ?《International Journal of Biological Macromolecules》?（中科院(yuan)一區(qū)(qu)，IF:7.7）

• 開(kāi)發(fā)基于木(mu)質(zhì)素的(de)冷凍凝膠(jiao)技術(shù)，用于提升(sheng)作物(wu)養(yǎng)分吸收效率(lv)?。

材料(liao)科學(xué)領(lǐng)域

1. ?《ACS Applied Materials & Interfaces》?（中科(ke)院二區(qū)，IF:8.5）

• 研究負(fù)載(zai)去鐵胺的微(wei)針貼片對(duì)(dui)放射(she)性皮膚損傷(shang)的修復(fù)作用(yong)?。

2. ?《New Journal of Chemistry》?（IF:3.3）

• 制備基于(yu)木聚糖(tang)的保鮮膜，并評(píng)(ping)估其性能?。

水產(chǎn)(chan)科學(xué)領(lǐng)域

1. ?《Food Chemistry》?（IF:8.5）

• 分析草(cao)魚(yú)肌肉硬(ying)度變(bian)化、脆(cui)肉鯇質(zhì)構(gòu)(gou)機(jī)制及磷酸化(hua)蛋白組(zu)學(xué)?。

2. ?《Aquaculture》?（IF:3.9）

• 研究(jiu)棉籽濃縮蛋白(bai)替代魚(yú)粉(fen)對(duì)大口黑鱸(lu)生長(zhǎng)及肉質(zhì)(zhi)的影響(xiang)?。

3. ?《Aquaculture Nutrition》?（IF:3.0）

• 探討膳食(shi)蘆丁對(duì)草魚(yú)(yu)生長(zhǎng)、抗氧化能(neng)力及膠原蛋(dan)白含量(liang)的作用?。

其他領(lǐng)域

• ?《Journal of Functional Biomaterials》?（Q2，IF:4.8）

• 開(kāi)發(fā)高載藥(yao)量的黑硅微(wei)針陣列(lie)制備技術(shù)(shu)?。

以上論文涉(she)及的研究方向(xiang)包括食品加工(gong)、植物生物力學(xué)(xue)、新型(xing)材料開(kāi)(kai)發(fā)及水產(chǎn)養(yǎng)(yang)殖優(yōu)(you)化等，展示(shi)了騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀在(zai)不同(tong)學(xué)科中的廣(guang)泛應(yīng)用?