寵物食(shi)品是專門為寵(chong)物、小動物(wu)提供的食品，介(jie)于人類食(shi)品與傳統(tǒng)畜(chu)禽飼料(liao)之間的(de)動物食品(pin)。其作用主要(yao)是為(wei)各種寵物提(ti)供基礎(chǔ)的生命(ming)保證、生長發(fā)(fa)育和健康所(suo)需的營養(yǎng)物質(zhì)(zhi)。具有營養(yǎng)(yang)全面、消化(hua)吸收率(lv)高、配(pei)方科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼喂使用方(fang)便以及可預(yù)(yu)防某些(xie)疾病等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵物(wu)食品的(de)形態(tài)(tai)來區(qū)分(fen)，一般可(ke)將寵(chong)物食(shi)品分(fen)為干燥型寵物(wu)食品，如：魚(yu)糧、犬糧、貓(mao)糧、休閑(xian)零食；半(ban)干型寵物(wu)食品，如(ru)：寵物罐頭食(shi)品；寵物流質(zhì)食(shi)品，如：寵物(wu)肉醬、寵物營養(yǎng)(yang)粥等(deng)等。按(an)照寵物食(shi)品的用途又(you)可以(yi)分為：寵物日(ri)糧、日糧伴侶、寵(chong)物保健食(shi)品、寵物(wu)零食、處(chu)方食(shi)品等等。寵(chong)物食品內(nèi)涵(han)水分、蛋白(bai)質(zhì)、粗脂(zhi)肪、粗灰分、粗(cu)纖維(wei)、無氮(dan)浸出物(wu)等六大項(xiàng)營養(yǎng)(yang)成分(fen)。

寵物食品的適(shi)口性如何，受很(hen)多因素的影響(xiang)，除寵(chong)物的(de)自身因(yin)素外，還收(shou)到寵(chong)物食品自身(shen)特點(diǎn)的影(ying)響，其中寵(chong)物食品(pin)的質(zhì)地(di)就是其中重(zhong)要的(de)影響因(yin)素。例(li)如針對不同的(de)目標(biāo)(biao)寵物，食物的硬(ying)度是不(bu)同的，對剛(gang)斷奶的寵(chong)物，食物顆粒硬(ying)度應(yīng)盡(jin)量軟；對(dui)于成年(nian)狗，為了鼓(gu)勵其(qi)咀嚼，減緩(huan)牙菌斑和預(yù)(yu)防牙石，應(yīng)使(shi)之食(shi)用硬度(du)較大的食(shi)物。評價質(zhì)(zhi)地的參數(shù)(shu)包括使顆(ke)粒破碎的最(zui)大受力值，在顆(ke)粒破碎(sui)前寵(chong)物牙齒的穿透(tou)深度、寵物食品(pin)的硬度等，這(zhe)些參數(shù)(shu)都可以用(yong)質(zhì)構(gòu)儀來完成(cheng)測試。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為上海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限(xian)公司(si)的產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在食品、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝(yi)、畜牧、醫(yī)藥、化(hua)工和(he)材料(liao)領(lǐng)域得到了廣(guang)泛的(de)應(yīng)用。非常適(shi)合于科研(yan)院所和高校(xiao)的物性研究(jiu)和教學(xué)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等。

（1）顆粒寵(chong)物食品以及磨(mo)牙小饅(man)頭

?將樣(yang)品放于質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)平臺上，用(yong)36mm柱形探頭(tou)對樣品進(jìn)行(xing)擠壓，可以測試(shi)顆粒寵物(wu)食品的硬(ying)度以及(ji)磨牙(ya)小饅頭的破(po)裂強(qiáng)度(du)。

（2）寵物餅干(gan)

?將帶(dai)孔平板(ban)放在重載平臺(tai)上。將重載平臺(tai)放在探頭下(xia)，調(diào)整位置，使探(tan)頭能徑(jing)直穿過平板的(de)孔洞。放(fang)置樣品于平(ping)板正中心，開(kai)始穿刺實(shí)(shi)驗(yàn)?？?ke)用于測試寵物(wu)餅干的硬度和(he)脆性。

（3）貓狗罐(guan)頭

?貓狗罐頭(tou)包括(kuo)牛肉罐頭(tou)、雞肉罐頭、魚肉(rou)罐頭(tou)。用36mm柱形(xing)探頭(tou)或者50mm柱形探頭(tou)可對塊狀樣(yang)品進(jìn)(jin)行全(quan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀分析（TPA），可以測(ce)定罐頭樣品(pin)或者香腸、火(huo)腿腸的(de)硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、粘性(xing)和咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。另外(wai)采用(yong)剪切刀具(ju)可以測(ce)試罐頭樣(yang)品的(de)剪切力或者剪(jian)切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該耐磨耐(nai)咬有韌(ren)性，軟硬適中(zhong)，可以(yi)幫助清(qing)潔狗狗(gou)牙齒上的污垢(gou)，清新口氣(qi)，保持(chi)狗狗口腔(qiang)健康，加強(qiáng)鞏(gong)固狗(gou)狗的牙齒，預(yù)防(fang)牙結(jié)石(shi)。用質(zhì)構(gòu)儀三點(diǎn)(dian)彎曲探頭(tou)可以測(ce)試潔齒(chi)棒的硬度和脆(cui)性以及(ji)斷裂強(qiáng)度。

（5）亮毛(mao)三明治? ? ??

?亮毛三明(ming)治作為(wei)一種磨牙產(chǎn)(chan)品，應(yīng)該具(ju)有柔軟彈韌的(de)特性。將亮毛(mao)三明治(zhi)切成整齊的(de)小塊，放于36mm柱(zhu)形探頭(tou)下面，進(jìn)行全(quan)質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析(xi)，可以測試(shi)亮毛三明(ming)治的硬(ying)度、彈性、回復(fù)(fu)性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另外(wai)利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸裝置(zhi)可以用(yong)于測試(shi)亮毛三明(ming)治的拉(la)伸強(qiáng)度和韌(ren)性。

（6）果凍(dong)布丁(ding)

?用凝(ning)膠強(qiáng)度探頭(tou)可用于測定果(guo)凍和(he)布丁(ding)的凝(ning)膠強(qiáng)度；另(ling)外可以用球形(xing)探頭來測試果(guo)凍和布(bu)丁的彈性等(deng)指標(biāo)(biao)。