? ? ??2020年，東北農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)食(shi)品學(xué)院研究人(ren)員在食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文。在本論(lun)文中，研(yan)究人員(yuan)利用上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定黑(hei)豆分離蛋(dan)白凝(ning)膠的凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度。

? ?目前，上海騰(teng)拔Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客戶在《Food?Chemistry》(IF=6.306，有(you)3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧(liang)油學(xué)報》、《食(shi)品工業(yè)科(ke)技》、《食品科學(xué)(xue)技術(shù)(shu)學(xué)報》等(deng)國內(nèi)外期刊(kan)發(fā)表見(jian)刊論文共90余篇(pian)。

?