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技術(shù)文章(zhang)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力汕頭(tou)大學(xué)在生物期(qi)刊發(fā)表論(lun)文
更新時(shí)間：2025-10-05
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? ? 2020年4月3日，食品期(qi)刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在線發(fā)表(biao)了汕(shan)頭大學(xué)研(yan)究團(tuán)隊(duì)題(ti)為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的研究論文(wen)。
? ? 在該(gai)研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定黑鯛(diao)幼魚肌(ji)肉的硬度、彈(dan)性、回復(fù)性、內(nèi)(nei)聚性和剪(jian)切力等(deng)指標(biāo)。
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