? 2020年，東北農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)(xue)食品學(xué)院研究(jiu)人員在食品期(qi)刊《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究(jiu)論文(wen)。在本論文(wen)中，研究人(ren)員利(li)用上海騰拔(ba)Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(cè)定黑(hei)豆分離蛋白凝(ning)膠的(de)凝膠強(qiáng)度。

? 目前，上海(hai)騰拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有(you)2篇)、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中(zhong)國(guó)糧(liang)油學(xué)報(bào)(bao)》、《食品工業(yè)(ye)科技》、《食品(pin)科學(xué)技(ji)術(shù)學(xué)(xue)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)(nei)外期刊發(fā)表見(jian)刊論文共90余(yu)篇。

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