? ? ? ?2019年10月(yue)16日，水(shui)產(chǎn)領(lǐng)域期(qi)刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了(le)中國水(shui)產(chǎn)科學(xué)(xue)研究院珠江(jiang)水產(chǎn)研究所研(yan)究團隊(dui)題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論(lun)文。

? ? ? ?在該(gai)研究(jiu)論文中，研究(jiu)人員(yuan)利用上(shang)海騰拔的(de)Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(ce)定草魚(yu)肌肉的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、膠著性和(he)內(nèi)聚性。