??你知道(dao)餅干的“咔嚓一(yi)聲"其實(shí)是可以(yi)通過(guo)科學(xué)方法精(jing)準(zhǔn)測(ce)量的嗎(ma)？
今天(tian)帶大(da)家走進(jìn)實(shí)驗(yàn)(yan)室，一起見證(zheng)餅干斷(duan)裂的那(na)一瞬——

??這項(xiàng)實(shí)驗(yàn)叫(jiao)做“三點(diǎn)彎(wan)曲測試"，是食(shi)品力學(xué)測試(shi)中常用的(de)方法(fa)之一，能夠評估(gu)餅干的(de)破裂強(qiáng)度和(he)脆性(xing)指標(biāo)。
借助質(zhì)構(gòu)儀(yi)的精(jing)密控制，我(wo)們可(ke)以完(wan)整記錄(lu)餅干從受力、變(bian)形，到最終斷(duan)裂的整(zheng)個(gè)過(guo)程。

別小看(kan)一塊餅(bing)干的(de)口感設(shè)計(jì)——
每一次(ci)“剛剛好"的咬(yao)感，背后都(dou)是科(ke)學(xué)與數(shù)據(jù)的成(cheng)果！

?? 測試應(yīng)(ying)用場景：
????? 產(chǎn)品研發(fā)：優(yōu)(you)化配方，提升理(li)想口感
?? 品控環(huán)節(jié)(jie)：保障產(chǎn)品(pin)一致(zhi)性，減(jian)少消費(fèi)者投訴(su)
?? 包裝(zhuang)設(shè)計(jì)：降低(di)運(yùn)輸和(he)擺放過程(cheng)中的破碎(sui)率

你更喜(xi)歡“酥脆爽口派(pai)"還是(shi)“松軟(ruan)入口即化(hua)派"呢？

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